St-Jacques au boudin blanc et Shiitakés

Des cailles rôties au miel, Shiitakés sautés aux pistaches, pour une assiette aux airs asiatiques.

Un délicieux plat de pâtes pour nous faire voyager vers le Japon.

Teppanyaki veut dire griller en japonais. J’ai réalisé cette recette avec ma plancha à la maison, car traditionnellement le teppanyaki se prépare sur une plaque chauffante placée sur la table. Il se déguste par petites quantités. C’est en discutant sur Skype avec lui que j’ai eu l’idée de le faire sur ma plancha