Noix de St-Jacques aux huîtres plates panées, salade au miel et Saké

Noix de St-Jacques aux huîtres plates panées, salade au miel et Saké
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Noix de St-Jacques aux huîtres plates panées, salade au miel et Saké huîtres salade miel saké saint-jacques

Quelques mots sur la recette

Réunion de deux produits emblématiques de Noël, la coquille coquilles saint-jacques et l'huître. La recette de mon entrée du réveillon, inspirée du chef Eric Coisel du célèbre restaurant Prunier à Paris.

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Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Huîtres gratinées, poireaux, gingembre et wasabi.

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