De l'entrée au dessert, le miel sucre naturellement de nombreuses recettes

Un savoureux carré d'agneau rôti à la moutarde au miel et au romarin.

Glace aux oeufs

N'oubliez pas la cannelle !

Poitrine de porc cuite au Kamado Joe en barbecue couvert.

Servez-les tièdes ou rafraîchies, au choix.

Servir avec glace ou granité parfumés au choix.

Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.

Cuisson sous vide basse température.

Pour accompagner le foie gras mais aussi les terrines de volaille ou de lapin et le canard.

Délicieux aussi avec du beurre salé

Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.

Cuisson des gambas à la plancha.

Une boisson finement pétillante au bon goût de rhubarbe, pas trop acide et aux fines bulles....Un véritable délice à l’alcool qui est donc réservé aux adultes !

Environ 25 pâtisseries individuelles qui se conservent très bien mais qui se mangent très vite tellement c'est bon !

Avec le beau temps qui revient même par intermittence, il n'y a rien de surprenant d'avoir envie de cuisiner un plat d'été. Un plat qui du moins représente l'été pour moi. Du coup je fais assez facilement des brochettes ! Voici donc une petite recette de brochettes de poulet grillé à la citronnelle.

La subtile alliance de l'acidité du citron vert et la douceur du miel de cette sauce s’accommodent à merveille avec des carottes râpées aux raisins secs et comme je suis de plus en plus addict aux légumes, quelle que soit la variété et la préparation, cette recette est parfaite !

Voici une recette très connue mais je me permet de la mettre car je l'adore. Je l'utilise presque à chaque repas, ce qui donne un gout salé et sucré à chaque bouchée. Mmm…Bien sûr, ne pas en abuser … (avec modération). C'est encore meilleur sur la salade et les légumes.

Une histoire de miel, avec des pommes, des sables et une panna cotta vanille.

Voilà une douceur qui tombe à pique, dans la pure tradition de la vieille Casabah. Je vous propose des Makrouts frits croustillants aux dattes et enrobés de miel, afin d'égayer nos soirées en ce mois sacré. Simple, peu coûteuse et rapide à réaliser, c'est la petite mignardise qui vous perdra à n'en point douter !

Une recette de mousse de ricotta gourmande et légère, relevée de miel et garnie de fraises fraîches. Un dessert léger, savoureux et de saison !

La talbina est un met traditionnel qui se consomme dans les foyers musulmans notamment dans le moyen orient pour ses bienfaits sur le coeur et le corps. C’est une préparation onctueuse à base de farine d’orge mondée (que l’on trouve facilement dans les magasins bio ou dans les épiceries et boucheries orientales), de lait que l’ont fait cuire sur feu doux, en fonction des goûts, elle peut prendre la forme d’un porridge assez épais ou d’un smoothie un plus liquide.

Des petits financiers pour un goûter gourmand.

Une salade originale

Envie de samoussas chèvre et miel ? Découvrez cette recette de thym et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Si la météo est de la partie (ou pas), on sort le barbecue !

un jarret de porc mijoté lentement au four accompagné de légumes

Vous cherchez une recette de fromage de chèvre ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Saumon sucré salé

Une omelette sucrée salée

En cuisine avec cette belle idée de recette d'ail !