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Crevettes au miel et à l'ail

Du miel dans nos assiettes

On en trouve dans les feuilletages grecs et turcs, dans les gâteaux de miel hollandais, le pain d’épices alsacien et les biscuits de Noël allemands sans oublier bien sûr le sublimissime nougat. Idéal pour laquer les viandes grasses, il intervient aussi dans la composition des marinades et des sauces aigre-douces.

Le miel mérite donc autant sa place en cuisine que sur nos tartines !

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

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