Le nougat, c'est la recette qu'on aime préparer pour les fêtes
Le nougat est plus qu'un simple dessert, c'est un plaisir qu'il est bon de s'offrir. Il nous rappelle notre enfance, c'est cette récompense que l'on attendait, qui nous réjouissait.
Bien qu'il soit moins réputé que le nougat blanc, le nougat noir, sans blanc d'oeuf, est plus sucré, plus dur mais si savoureux. Le nougat n'a pas spécialement besoin d'être accompagné, il se suffit à lui même. Il n'est ni trop gras, ni trop sucré, il est dans le raffinement et c'est bien pour cela qu'on en raffole.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Bûche de noël nougat glacé
En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Bûche glacée à l'orange et grand marnier
Amelia - La saison des fêtes est l'occasion de varier les plaisirs et d'abuser des bûches (pour ma part, je les préfères glacées plutôt que pâtissières ... Non pas que j'en ne mangerai pas une si on m'en propose hein !) Donc cette année, j'ai eu envie de...
Mousse de nougat
Oh la gourmande - Envie de Mousse de Nougat ? Découvrez cette recette de mousse et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Nougat glacé
Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de nougat glacé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Filet de loup en papillote au thym citron et nougat
Oh la gourmande - Envie de Filet de loup en papillote au thym citron et nougat ? Découvrez cette recette de poisson et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Chikki indien
gourmandiseassia - Le chikki indien est un nougat au sucre brun et au ghee et fruits secs, une confiserie délicieuse
Crème glacée au nougat
Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de crème glacée au nougat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Nougat glacé
Une Petite Faim - Coucou mes gourmands. Je suis fan de nougat glacé. Il y a déjà dans mon index, mon Nougat Glacé Aux Chocolat & Noisettes, une pure gourmandise pour les chocolats addict. Ainsi, que mon Nougat Glacé Aux Cerises & Pistaches, plus fruité. Si vous...
Nougat noir
La p'tite cuisine de Pauline - Autant pour les fêtes je ne suis pas trop addict des chocolats mais alors le nougat je ne peux pas y résister ! C'est délicieux ! Si je m'écoutais j'en ferai plus de 5 kg, mais ce n'est pas bien raisonnable ! C'est un des 13 desserts...
Nougat glacé aux marrons confits et oranges confites
Les petits plats du Prince - Extrêmement simple à réaliser, c'est le dessert parfait après un repas copieux de réveillon... Du bon miel, des fruits confits, des fruits secs, et en route pour un dessert glacé qui se prépare plusieurs jours à l'avance !
Coupelles ou mini tellines garnies de crème de nougat
Passiflore passion d'héllyane - Pour tout vous dire, je voulais réaliser des nougats blancs. J'ai bien suivi toute la recette et oupssssss la crème est restée molle mais délicieuse. Donc j'ai baptisé cette recette crème de nougat. Gràce aux coupelles Prêt à garnir, j'ai réalisé...
Bûche de noël en nougat glacé
Mimm - Essayez cette recette d'abricots et donnez votre avis en commentaire !
Entremets mousse nougat et maltesers
gâteau et cuisine rachida - Envie de entremets mousse nougat et maltesers ? Découvrez cette recette de réveillon et donnez votre avis en commentaire !
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