Nougat et mousse : toutes nos recettes

Name: Le nougat, c'est la recette qu'on aime préparer pour les fêtes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: nougat

Le nougat est une confiserie typique des pays du bassin méditerranéen. Photo par Matt karp

Le nougat est plus qu'un simple dessert, c'est un plaisir qu'il est bon de s'offrir. Il nous rappelle notre enfance, c'est cette récompense que l'on attendait, qui nous réjouissait.

Bien qu'il soit moins réputé que le nougat blanc, le nougat noir, sans blanc d'oeuf, est plus sucré, plus dur mais si savoureux. Le nougat n'a pas spécialement besoin d'être accompagné, il se suffit à lui même. Il n'est ni trop gras, ni trop sucré, il est dans le raffinement et c'est bien pour cela qu'on en raffole.

À ne pas manquer !

Bloquer au froid

Monter

À ne pas manquer !

Bloquer au froid

Monter

Toutes les recettes de nougat et mousse des Gourmets

Des idées de recettes de nougat et mousse pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jawzia liquide aux noix pour le ramadan

Mes inspirations culinaires

La recette que je vous propose aujourd’hui est la mousse Jawzia aux noix parfumée à la vanille mais on peut choisir la fleur d’oranger.

Bûche glacée à l'orange et Grand Marnier

Amelia

La saison des fêtes est l'occasion de varier les plaisirs et d'abuser des bûches (pour ma part, je les préfère glacées plutôt que pâtissières ... Non pas que j'en ne mangerais pas une si on m'en propose hein !) Donc cette année, j'ai eu envie de changement.

Entremets fraises nougat

Isabelle

Compotée fraises rhubarbe, dacquoise amande, mousse nougat, l'ensemble est un régal frais et fruité.

Mousse de Nougat

Oh la gourmande

Envie de Mousse de Nougat ? Découvrez cette recette de mousse et félicitez son auteur par un coup de coeur !

entremets mousse nougat et maltesers

gâteau et cuisine rachida

Envie de entremets mousse nougat et maltesers ? Découvrez cette recette de réveillon et donnez votre avis en commentaire !

Bavarois fraise, nougat

jolivet

Léger, peu sucré, ce bavarois fut vite englouti après un repas copieux

Mousse nougat aux noix

Zika

Mousse jawzia,( djouzia ), nougat aux noix, crème de nougat ou nougat blanc servi à la cuillère ou comme garniture de fond de tartes !
Selon une légende, le nougat était déjà connu en 1097 à la cour d'Athémar le rouge, puissant seigneur de la ville de Montélimar et aimé du peuple.

Bavarois aux nougats de Montélimar

jolivet

Pour moi nougat = fête foraine

Entremet Framboises - Nougat

Les Gourmandises de Ya

Vous voulez essayer la recette d'entremet framboises - nougat ? Laissez-vous guider par cette recette d'amandes et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.