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Mousse et gâteau : toutes nos recettes

Mousse au chocolat en coupe.
La mousse au chocolat est la plus gourmande des mousses. Photo par Didricks
La mousse est un dessert qui fait l'unanimité à la fin d'un repas ou lors d'un gouter. Y plonger sa cuillère est déjà en soi un véritable plaisir. Vous l'entendez pétiller, craqueler et devinez sa texture légère et aérienne. Au chocolat noir, au café ou fruitée, elle sublime les bavarois.

La mousse se décline également en version salée dans des verrines pour une entrée simple et savoureuse.

Recettes, techniques et vidéos de mousse et gâteau du Chef Simon

Gâteaux de riz de Marguerite
Gâteaux de riz de Marguerite
Moelleux, goûteux, vanillé... un régal !
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Gateau de semoule aux oranges
Gateau de semoule aux oranges
Un beau contraste entre la douceur de la semoule cuite au lait et la fraîcheur des oranges.
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Voir les recettes de mousse du Chef
Voir les recettes de gâteau du Chef

Mousse et gâteau : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Gâteaux maléfiques pour fête magique
Pudding or not pudding ?
Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur
Des douceurs pour fêter les mamies
A la rentrée on passe l'éponge
Des gâteaux de crêpes pour prolonger la Chandeleur

Voir toutes les sélections de recettes de mousse
Voir toutes les sélections de recettes de gâteau

Mousse et gâteau : les meilleures recettes des Gourmets

Gâteau crousti-fondant chocolat poire
Bûche glacée Irish Coffee
Halloween layer cake
Bavarois chocolat framboise
Dôme yaourt, cœur à la fraise et son biscuit citron
Entremets Choco-café
Nuage fraise framboise
Royal au chocolat
Poire et caramel tout en douceur
Entremets framboise
Gâteau "potager" vanille-ananas

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Mousse et gâteau : les dernières recettes des Gourmets

Entremets citron, framboise et bergamote
Gâteau chocolat mousse framboise
Gâteau moelleux à la mousse de chocolat
Entremets chocolat - caramel
Petits gâteaus pomme verte caramel noisette

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Crème à la noix de coco légère de Amelia
Fondant nuage au chocolat de Amelia
L'ivoire entremets citron vert, framboise, coco de Chloé délice
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Entremets chocolat pistache de Simple & gourmand
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Comme un fraisier carrément fraise de Comme une envie de douceur

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