ela faisait longtemps que je voulais tenter un dessert avec du jus de pois chiches désigné acqua faba. Ce jus de légumineuses possède les mêmes propriétés que les blancs d’oeufs et permet de réaliser des mousses au chocolat, des meringues, des îles flottantes.
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Une musique partagée par Une aiguille dans l potage pour accompagner une recette de feuilleté à la feta, miel et sésame.
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