Des recettes totalement bluffantes à réaliser avec du jus de pois chiche

Name: Des recettes totalement bluffantes à réaliser avec du jus de pois chiche
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Cuisine: jus de pois chiche

Aquafaba de pois chiches et préparation de meringues sans oeuf

Le jus de pois chiche est particulièrement utilisé chez les personnes ayant une alimentation végétalienne. Photo par Qwartm

On n'en a plus fini de parler du jus de pois chiche et de son utilisation quasiment miraculeuse. Appelé également aquafaba, on ne jette plus ce jus qui nous est utile pour réaliser entre autres mousses vegan au chocolat, crème Chantilly et meringues.

Plus anti-gaspi que ça, il n'y a pas ! En effet, le jus de pois chiche est un parfait substitut pour les blancs d’oeufs montés en neige. Essayez donc, vous serez agréablement surpris !

Jus de pois chiche : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

T'as le sucre coco !

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Jus de pois chiche : les meilleures recettes des Gourmets

Tuiles vegan aux amandes et pralin

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Pour accompagner votre thé ou café, laissez-vous tenter par ces petites tuiles vegan à la fois moelleuses et croustillantes et délicieusement sucrées.

Bouchées noix de coco et pépites de chocolat

Les Papilles qui frétillent

Comme je n'ai pas mis que du sucre glace, l'aspect n'est pas comme celui des financiers, c'est pour ça que je les ai plutôt nommées bouchées. Elles accompagnent parfaitement le café et finalisent un bon repas d'une jolie note sucrée.

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Jus de pois chiche : les dernières recettes des Gourmets

Mousses au chocolat vegan et chantilly à la noix de coco

Del's cooking twist

Que tous les amoureux de chocolat se réjouissent, voici une délicieuse mousse au chocolat réalisée avec un ingrédient magique et réhaussée d’une chantilly à la noix de coco pour encore plus de gourmandise. Réalisée en version vegan, elle est naturellement sans oeufs et sans produits laitiers.

Mousse au chocolat à l’aquafaba

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Une recette dans laquelle le jus de pois chiches remplace les blancs d’oeufs

Mousse au chocolat sans œuf

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Macarons de Nancy à l’aquafaba

lacuisinedunetoquee

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Mousse au chocolat vegan au jus de pois chiche

Eldorami

Une mousse au chocolat sans œufs et sans sucre ajouté? Est-ce possible et est-ce bon surtout ? Et bien figurez que vous tomberez des nues en goutant à cette délicieuse mousse au chocolat noir vegan au jus de pois chiche. Une mousse onctueuse et légère à consommer sans modération!

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