Name: Mousse au chocolat vegan au jus de pois chiche
Prep time: 10 min
Cook time: PTOM
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: chocolat
Ingredients: 160 grammes Chocolat dessert; 160 grammes Aquafaba; 1 cuillère à soupe Sucre complet de canne; 1 cuillère à café Zeste de citron vert

Mousse au chocolat vegan au jus de pois chiche

Eldorami

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

160 grammes Chocolat dessert

160 grammes Aquafaba

1 cuillère à soupe Sucre complet de canne

1 cuillère à café Zeste de citron vert

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro onde, puis le laisser refroidir quelques minutes à température ambiante en le mélangeant de temps à autre pour l'aérer.

2Commencer par monter votre Aquafaba en neige.

3 Pour cela battre votre saumure au fouet électrique 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les blancs soient très fermes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une mousse au chocolat sans œufs et sans sucre ajouté? Est-ce possible et est-ce bon surtout ? Et bien figurez que vous tomberez des nues en goutant à cette délicieuse mousse au chocolat noir vegan au jus de pois chiche. Une mousse onctueuse et légère à consommer sans modération!

Voir la recette

aquafaba chocolat dessert vegetal jus de pois chiche mousse mousse au chocolat vegan

Recette ajoutée le 14/02/21 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mousse au chocolat vegan au jus de pois chiche

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Une musique partagée par Jérome pour accompagner une recette de le "saint graal" chocolat.

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