Des recettes au chocolat qui vous feront fondre de plaisir

Sauce chocolat facile et rapide, légère, sans beurre ni oeuf ni crème !

Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.

Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !

Un soufflé au chocolat noir qui tient bien la route !

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

Une ganache chocolat noir idéale pour garnir un biscuit, une bûche, des nids de Pâques...

Décor pour gâteaux et entremets.

Glace aux oeufs

Une galette des rois originale au chocolat.

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

Aujourd'hui, je vous propose des petites gaufres marbrées cuites au four à l'aide d'empreintes à gaufres. Elles sont parfaites pour un petit déjeuner ou même un goûter.

Des beignets pour Mardi-Gras .. ok mais des beignets sans gras, c'est mieux ! Alors ni une, ni deux, je me suis lancée dans la préparation de beignets cuits au four. Alors certes, si vous vous attendez au rendu des beignets type fête foraine (qui sont d'ailleurs une dinguerie), je ne vous recommande pas cette recette. En revanche si vous voulez croquer dans ce beignet avec à peu près 0% de culpabilité alors venez c'est par ici.

Pour la déco, je vous laisse le soin d'opter pour la couverture ou garniture que vous souhaitez, plutôt nature, sucre, nappage.... à vous de voir. Allez la recette c'est ici, sans plus attendre.

Des pancakes moelleux et goûteux sans sucres ajoutés et avec très très peu de matière grasse pour garder la ligne. Une bonne alternative pour la Chandeleur !

Je les ai préparés pour le goûter de mes petites filles qui comme tous les enfants ont repris l’école. Rien de tel que les goûters faits maison. J’en referai aux pépites de chocolat.

Une recette vraiment délicieuse, les donuts sont super moelleux, avec une note de citron et de cerise et le glaçage au chocolat noir vient rendre le tout très gourmand.

Des donuts au chocolat et épices de Noël

Véritable folie aux States, ces petits gâteaux moelleux à l'aspect craquelés ! On doit, ces petites merveilles à Martha Stewart, la déesse des biscuits.

Ce qui m'a attiré dans cette recette, c'est cette différence entre le visuel et la texture réelle. À l'aspect craquelé, on penserait que ce sont des biscuits secs alors qu'à la dégustation, on s'aperçoit qu'ils sont tout moelleux. Une recette express - sans compter le temps de pause, vous avez qu'à faire la sieste pendant ce temps-là - sans prise de tête !

Comme tous les enfants, en France, et dans beaucoup d'autres pays dans le monde, voilà Elise confinée entre 2 entrainements de basket-ball avec son frère Victor, elle fait un gâteau. Parce qu'elle aime la pâtisserie, que cela va tromper l'ennui un petit moment et que cela fera un bon goûter ou un dessert sans avoir à sortir faire les courses. Une recette de cuisine du placard comme on dit !

A 10 ans, elle peut "pâtisser" en autonomie mais attend un adulte pour le four. Elise a choisi une base de gâteau au yaourt plutôt qu'un marbré traditionnel qui demanderait une plaquette de beurre complète, et utilisé un yaourt au lait de brebis car plus de yaourt au lait de vache dans le frigo ! Elise a laissé le gâteau au four 33 minutes, parce qu'elle n'aime pas les recettes qui disent "entre 30 et 35 minutes".

Elle a eu raison. Le gâteau était délicieux. Alors "régalez-vous !", conclut elle !

Légers puisqu'ils contiennent peu de sucre, ces petits cakes sont simples et rapides à préparer. Reste auparavant à mettre la main sur des écorces de yuzu, mais dans les épiceries fines c'est jouable.

Garni de pépites de chocolat et de fleur de sel, c’est exactement le cookie décadent surtout avec des noix de pécan dedans qui vont donner une texture croquante irrésistible.

D'irrésistibles cookies, une recette de Pierre Hermé.

Imaginez un goûter qui allie le croquant du chocolat à la douceur et au crémeux de la pâte de spéculoos. Vous l’avez ? Eh bien, c’est la recette que je vous propose aujourd’hui ! Avec seulement quelques ingrédients, préparez d’incroyables "oat cups" vegan au chocolat et spéculoos gourmandes à souhait !

Découvrez comment préparer d’incroyables Reese’s cup à la pâte de speculoos avec seulement 3 ingrédients. Je vous mets au défi d’y résister, croyez-moi c’est impossible !

En cuisine avec cette belle idée de recette de muffins à la vergeoise avec des pépites de chocolat !

Une délicieuse pâte à tartiner pour vous régalez au petit déjeuner ou goûter.

Il n'est jamais trop tard pour manger de bonnes crêpes !

Envie de cookies choco noisettes ? Découvrez cette recette de goûter et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Que diriez-vous de tester un brownie super fondant, sans oeufs, sans lactose et sans gluten mais plein de gourmandise, grâce à un ingrédient secret : l'okara?