Recettes de chocolat

Tablettes de chocolat à croquer noir et au lait
De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Lua Pramos.

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.

Recettes, techniques et vidéos de chocolat du Chef

Moulage des chocolats
Moulage des chocolats

Pour vos oeufs en chocolat de Pâques par exemple.

Bûche de Noel au chocolat : former la bûche
Bûche de noel au chocolat : former la bûche

Biscuit roulé et ganache chocolat

Petits pots de crème chocolat caramel
Petits pots de crème chocolat caramel

La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.

Parfait au chocolat
Parfait au chocolat

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange.

Cupcakes chocolat noir
Cupcakes chocolat noir

Un petit gâteau au chocolat juste fait pour assouvir sa gourmandise.

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Quelques vidéos de chocolat du Chef et des Gourmets

Sphère en chocolat magique

Cécile Michel  -  Une recette gourmande au chocolat, pleine de magie et de gourmandise !

Cake insert cœur
Cake insert cœur

Le Pays des Gourmandises Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !

Granola maison
Granola maison

CUISINE EN FOLIE Un biscuit régressif de notre enfance pour croquer à pleines dents !

Bûche de Noël au chocolat et café
Bûche de noël au chocolat et café

Toute la cuisine que j'aime Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice parfait pour les fêtes de fin d'années.

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Idées de recettes de chocolat des Gourmets

cake au chocolat noir léger
Cake au chocolat noir léger

Oh la gourmande  -  Vous cherchez une recette de cake au chocolat noir léger ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Sorbet au chocolat et fleur de sel, sauce noix et huile d'olive
Sorbet au chocolat et fleur de sel, sauce noix et huile d'olive

Un peu gay dans les coings  -  Un sorbet au chocolat végan, accompagné d'une sauce aux noix.

Brownies de Chocolat Vegan
Brownies de chocolat vegan

JE CUISINE DONC JE SUIS  -  Brownies de chocolat vegan, préparés sans aucun ingrédient d'origine animale

Scone de noisette et pépites de chocolat
Scone de noisette et pépites de chocolat

Mes recettes healthy  -  Traditionnellement dégusté lors du thé, cette recette de scone à la noisette, chocolat et avoine peut-être bien sûr dégusté lors du petit-déjeuner ou du goûter. Composé de noisette en poudre, huile et en morceaux, de pépite de chocolat et flocon d’avoine; c’est donc une recette de scone anglais facile à réaliser.

Gâteau Moelleux à la Noix de Coco
Gâteau moelleux à la noix de coco

Délicimô !  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau moelleux à la noix de coco.

Le cinq-cinquièmes au chocolat
Le cinq-cinquièmes au chocolat

Mimm  -  Essayez cette recette de quatre-quarts et donnez votre avis en commentaire !

Glace Magnum Choco Framboise
Glace magnum choco framboise

delf745  -  Des glaces où l'association chocolat framboise nous délecte en toute gourmandise.

Sorbet chocolat à la menthe fraîche
Sorbet chocolat à la menthe fraîche

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Un sorbet très chocolaté. Mes astuces pour plus de peps pour ce sorbet.

Crème soyeuse choco-noisettes
Crème soyeuse choco-noisettes

simonenvracenmodeVégétal  -  Recette hyper simple et gourmande.

Brownie au tofu soyeux
Brownie au tofu soyeux

MéliMélFlo  -  Essayez cette recette de noisettes et donnez votre avis en commentaire !

Cookies rhubarbe et chocolat
Cookies rhubarbe et chocolat

Do You Cake?  -  Une autre façon de manger de la rhubarbe !

Royal Pécan Lacté
Royal pécan lacté

delf745  -  Le royal chocolat mais version lactée et à la noix de pécan.

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A ne pas manquer !

Une recette de chocolat choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Clafoutis pancake au chocolat et cerises
Clafoutis pancake au chocolat et cerises

Contes et Délices  -  Le chocolat et les cerises vont bien ensemble, on le sait ! Il suffit de goûter à une part de forêt noire pour s'en souvenir. Alors pourquoi ne pas ajouter un peu de chocolat dans un appareil à clafoutis ?

D'autres listes de recettes de chocolat

Les meilleures recettes de chocolat sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Pâques tout choco !
Pâques tout choco !

A Pâques il n'y a pas que le chocolat, mais il y a surtout le chocolat.

Desserts pour la Saint-Valentin
Desserts pour la Saint-Valentin

Célébrez l'amour en gourmandises !

La vie, c'est comme une boîte de chocolats...
La vie, c'est comme une boîte de chocolats...

Quelle que soit l'occasion, on aime déguster le chocolat sous toutes ses formes !

Pas d'embûches pour Noël !
Pas d'embûches pour Noël !

Mais de délicieuses bûches, ça, oui !

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