Des recettes au chocolat qui vous feront fondre de plaisir
Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches
Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.
Quelques vidéos des Gourmets
Chocolate fudge à la noisette -
Nuts and Food - Vous cherchez une recette de chocolate fudge à la noisette - ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Truffes vegan chocolat noisette -
Nuts and Food - Ces truffe sont inratable, fondante et hyper facile
Suchards vegan -
Nuts and Food - Ces chocolats praliné sont délicieux, je te donne ma recette de pralin et de praliné
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Gâteau chocolat et poires entières
Le labo de maman - Un gâteau doublement chocolaté avec ces poires entières et ultra fondantes à tester de toute urgence
Biscuits flocons d'avoine et chocolat
Quelques Grammes De Gourmandise - Pour le goûter ou pour une pause café gourmand, ces biscuits raviront les plus gourmands.
Galette des rois chocolat blanc et clémentine
Amandise - Une galette des rois mariant les saveurs de noisettes, chocolat blanc et clémentine, un délice !
Meringues au chocolat
Amandise - Il s’agit tout simplement de meringues françaises (les plus simples à réaliser). J’ai saupoudré quelques perles et étoiles en sucre sur le dessus pour donner cet effet petit sapin de Noël. J’ai ajouté un peu de cacao en poudre car une
Guimauves au chocolat
Amandise - Des guimauves gourmandes au chocolat, à placer sur vos tables de fêtes ou à déguster en toute occasion !
Galette des rois à la crème de noix et au chocolat
PHILANDCOCUISINE - Aujourd'hui nous vous proposons de réaliser une galette à la crème de noix et au chocolat. Nous avons tout simplement remplacé la poudre d'amande de notre crème d'amande habituelle par de la poudre de noix et pour plus de gourmandise, nous avons...
Mousse au chocolat sans oeuf
Recettes du Chef - L'eau des pois-chiches, ça vous parle ? Cela s'appelle aquafaba. Ce jus remplace parfaitement les blancs d'oeuf surtout quand on les bat en neige. Et aussi étrange que cela puisse paraître c'est aussi très bon. Voici donc la recette de la mousse...
Mousse au chocolat
Perle en sucre - Une délicieuse recette de mousse au chocolat vegan à la texture bien ferme et aérienne réalisée à base de jus de pois chiche !
Babka tout chocolat
Jackie - Une babka et celle-ci tout chocolat. Il faut dire que cela fait un moment que je vois cette brioche sur les blogs avec son façonnage si particulier et vraiment très simple à faire. En plus les déclinaisons peuvent être nombreuses au niveau de la...
Gâteau marbré chocolat orange
Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de gâteau marbré chocolat orange ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Petites brioches fourrées
Vida y Pimienta - Petites brioches roulées et fourrées véganes. A fourrer avec des pépites de chocolat, crème pâtissière, cannelle, confiture ou fruits. Cette recette s'adapte à tous les goûts.
Que le chocolat coule à flot !
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Mendiants au chocolat blanc
CulinaireAmoula - Les mendiants à Noël tout le monde connait mais en général ils sont toujours au chocolat noir ou au lait ! Cette fois j'ai essayé les mendiants au chocolat blanc....
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Le chocolatier, c'est vous !
Plaisir et satisfaction de faire ses chocolats soi même, à offrir et à déguster.
Quelques petites douceurs pour finir la semaine !
Au chocolat ou aux fruits, tout est bon pour se faire plaisir.
La vie, c'est comme une boîte de chocolats...
Quelle que soit l'occasion, on aime déguster le chocolat sous toutes ses formes !
A propos de Chef Simon
