Des recettes au chocolat qui vous feront fondre de plaisir

Le tourage double à 4 tours

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.

La recette du chocolat chaud de Marguerite, pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

Une pâte sablée croustillante garnie d'une ganache chocolat noir et gianduja.

Une technique valable également pour les gros oeufs de Pâques.

Tabler le chocolat noir au bain marie.

Le tablage à l'ancienne.

Une ganache chocolat noir idéale pour garnir un biscuit, une bûche, des nids de Pâques...

Idéal pour réaliser une petite friture de Pâques bien brillante.

Une méthode simple pour des chocolats bien brillants

L'ultime gourmandise !!!

Envie dune belle et (bonne !) bûche au chocolat pour le réveillon de noël ? Découvrez cette bûche "forêt noire façon chalet au fond de la forêt, recouvert de neige !

Un dessert très simple à réaliser. Chocolat/spéculoos : un mariage parfait.

De la gourmandise avec ce fondant au chocolat au lait de coco! Ce qui le rend meilleur et hyper moelleux, c’est la séparation des blancs et jaunes et le fait de monter les blancs en neige! Attention, vos papilles vont fremir!!! En plus, il convient a tout le monde car sans gluten et sans latose !

En cuisine avec cette belle idée de recette de chocolat !

Envie de charlotte aux fraises ? Découvrez cette recette de charlotte et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une pa,,a cotta bien gourmande

Vous cherchez une recette de confiserie ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un dessert du Brésil ! Fantastique dessert reprenant la friandise phare de Rio de Janeiro. Une pizza dessert garnie de cette fabuleuse préparation au chocolat surnommée truffe brésilienne et de la crème glacée.. Aucun doute, on la prépare et on la déguste en plateau TV et on se régale.

Une recette facile de la nouvelle tablette QooQ qui en plus se prépare non seulement très rapidement mais avec très peu d'ingrédients. Ces truffes brésiliennes existent forcément en diverses versions, chaque famille doit probablement avoir sa propre recette secrète et moi même j'en ai déjà mises plusieurs de côté pour les tester mais sans vraiment prendre le temps de les faire. Aussi, lorsque je l'ai vu sur les recettes proposées par l'application QooQ, je n'ai pas hésité une seconde. Je l'ai programmée dans mon planning et je me suis même rendue compte qu'elle est si facile à faire que les ingrédients de base que je possédais dans mon placard suffisaient à la faire sans aucune course. Ainsi, même si dans la recette proposée les truffes sont roulées dans des vermicelles de chocolat (que je n'avais plus), le mot du chef nous précise bien qu'il ne faut pas hésiter à laisser libre cours à notre imagination pour les confectionner. En effet, une fois les aliments assemblés et refroidis les enfants seront heureux de les rouler en boule et de les enrober eux-même dans les vermicelles ou autre (moi j'ai utilisé des pépites de nougatine). On peut aussi les transformer en figurines avec des amandes pour les oreilles, du riz soufflé pour les yeux et de la noix de coco pour les cheveux. En tout cas, chez moi ces truffes brésiliennes ont eu plus de succès que les truffes d'une grande marque de chocolat que l'on m'a offerte (que je ne citerai pas!) déposées côte à côte sur la table, comme pour une dégustation à l'aveugle sans les emballages, il faut croire que le fait maison est toujours meilleur et en plus très économique...

En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau moelleux à la noix de coco.

Je vous propose l'opéra. Beaucoup de préparation mais pas si compliquer dans sa réalisation.