Chef Simon ChefSimon.com
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Pâques>
  4. Chocolat

Des recettes au chocolat qui vous feront fondre de plaisir

Tablettes de chocolat à croquer noir et au lait

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Lua Pramos.

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.

Recettes, techniques et vidéos de chocolat du Chef

Bûche de Noel au chocolat : former la bûche
Bûche de Noel au chocolat : former la bûche
Chef Simon Chef Simon
Biscuit roulé et ganache chocolat
5
6
Tarte au chocolat
Tarte au chocolat
Chef Simon Chef Simon
Une pâte sablée croustillante garnie d'une ganache chocolat noir et gianduja.
2
12
Ganache à truffes
Ganache à truffes
Chef Simon Chef Simon
Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.
7
Crème d'amande noisette et chocolat
Crème d'amande noisette et chocolat
Chef Simon Chef Simon
Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.
6
Fondant au chocolat
Fondant au chocolat
Chef Simon Chef Simon
Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.
4
11
Ganache foisonnée
Ganache foisonnée
Chef Simon Chef Simon
Une ganache chocolat noir idéale pour garnir un biscuit, une bûche, des nids de Pâques...
8
4
Petits pots de crème chocolat caramel
Petits pots de crème chocolat caramel
Chef Simon Chef Simon
La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.
5
4
Chocolat chaud
Chocolat chaud
Chef Simon Chef Simon
La recette du chocolat chaud de Marguerite, pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.
3
Bâtons de maréchal
Bâtons de maréchal
Chef Simon Chef Simon
Une bonne idée pour accompagner le thé ou le café.
1
4
Tartelettes chocolat café
Tartelettes chocolat café
Chef Simon Chef Simon
Ganache chocolat et crème mascarpone au café.
1
5
Sauce chocolat légère
Sauce chocolat légère
Chef Simon Chef Simon
Sauce chocolat facile et rapide, légère, sans beurre ni oeuf ni crème !
1
4
Truffes chocolat gingembre et poivre
Truffes chocolat gingembre et poivre
Chef Simon Chef Simon
Où comment donner un peu de peps aux classiques truffes de Noël.
3
1

Voir les recettes de chocolat du Chef

Meilleures recettes de chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette des rois frangipane cacahuète
Galette des rois frangipane cacahuète
Popotte Popotte
Cette année pour l'épiphanie on se fait plaisir avec une recette originale de galette des rois à la frangipane au bon goût de cacahuète ! Toute la famille appréciera !
Muffins poires-chocolat-noisettes
Muffins poires-chocolat-noisettes
Passions Gourmandes Passions Gourmandes
De délicieux muffins poires-chocolat-noisettes pour un goûter tout en douceur.
Muesli au chocolat, noisettes et noix de pécan
Muesli au chocolat, noisettes et noix de pécan
Amandine Cooking Amandine Cooking
Pour un petit-déjeuner sain et gourmand.
Palets chocolat coeur fruits exotiques et sa génoise aux noisettes
Palets chocolat coeur fruits exotiques et sa génoise aux noisettes
Le blog de Novice en cuisine Le blog de Novice en cuisine
J'ai des invités qui n'aiment pas trop les mousses de fruits du coup je suis partie sur un gâteau 100% chocolat puis je me suis dit que ceci ferait peut être trop, une petite touche de fraîcheur exotique ferait du bien !
Brownie chocolat et noisettes du Piémont
Brownie chocolat et noisettes du Piémont
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Une recette sans gluten pour les gourmands de chocolat et de noisettes du Piémont.
Crèmes choco noisette
Crèmes choco noisette
Fleanette Fleanette
Une recette de crème végétale au bon goût choco-noisette. Très rapide à réaliser pour briller à la fin d'un repas ou pour un petit plaisir dans votre lunchbox !
Fondant chocolat et noisette
Fondant chocolat et noisette
La dinette de Nelly La dinette de Nelly
Un fondant sans beurre et sans gluten.
1
Gâteau aux poires noisettes et chocolat
Tarte façon Fantastik chocolat, noisettes, caramel
Tarte façon Fantastik chocolat, noisettes, caramel
Amandise Amandise
Une délicieuse tarte alliant la noisette, le chocolat au lait et le caramel au beurre salé.
1

Dernières recettes de chocolat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chocolat qui changent !

Biscuits sablés aux amandes et noisettes fourrés au Nutella
Biscuits sablés aux amandes et noisettes fourrés au Nutella
SucreEtEpices SucreEtEpices
Pendant les fêtes de fin d'année je prépare beaucoup de biscuits de toutes sortes, car chez nous ils ont beaucoup de succès. J'essaie de varier selon les goûts de notre famille. Ceux-là sont partis très vite, même si l'on obtient une bonne quantité. Très friables, fondants et croquants à la fois grâce à la noisette entière, bien chocolatés... un vrai délice !
Financiers chocolat noisettes
Financiers chocolat noisettes
SucreEtEpices SucreEtEpices
Qui n'aime pas les financiers ? Ces petites douceurs qui fondent dans la bouche. Au chocolat et noisettes, je vous assure qu'ils feront l'unanimité auprès des grands et des petits. J'ai rajouté sur le dessus des noisettes concassées pour apporter du croquant. Un vrai délice ! Très faciles à faire, pensez à gâter votre famille et vos proches.
Cookies faciles et moelleux au chocolat et pralin
Cookies faciles et moelleux au chocolat et pralin
Marie Food Tips Marie Food Tips
Pour le goûter, au petit-déjeuner ou en dessert, vous ne pourrez plus vous passer de ces cookies absolument divins : tendres et moelleux à l'intérieur et croquants à l'extérieur, les cookies américains sont une énorme tuerie !
Cake marbré façon Savane
Cake marbré façon Savane
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Vous cherchez une recette de cuisine pour les enfants ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Pâte à tartiner maison
Pâte à tartiner maison
Marie Food Tips Marie Food Tips
Cette délicieuse pâte à tartiner à base de chocolat noir pâtissier et de noisettes torréfiées est un pur délice régressif, parfaite pour se réchauffer et se réconforter ! Pas de panique, elle est ultra facile et rapide à faire, avec seulement 2 ingrédients !
Babka – Stohrer
Babka – Stohrer
Papilles à l'affut Papilles à l'affut
Une Babka bien gourmande d'après Jeffrey Cagnes pour la maison Stohrer.
Babka chocolat et noisettes
Babka chocolat et noisettes
4PassionFood by Dalila 4PassionFood by Dalila
La Babka est la brioche tendance du moment. C’est une brioche simple à réaliser, vous pouvez utiliser la pâte à tartiner de votre choix, vous pouvez également choisir le chocolat que vous aimez, les fruits secs que vous préférez… bref, faites-vous plaisir.
Saint-Honoré au chocolat
Saint-Honoré au chocolat
Laet's bake it Laet's bake it
Dans ce Saint Honoré, j’ai décliné le chocolat sous plusieurs formes : une savoureuse crème pâtissière réalisée avec du chocolat noir 50%, un glaçage croquant sur les choux qui apporte une note d’amertume grâce au chocolat noir 70%, le tout adoucit par une ganache montée crémeuse au chocolat au lait. Un dessert qui ne laissera pas indifférents les amoureux du chocolat !
Muffins tout chocolat
Muffins tout chocolat
Quelques Grammes De Gourmandise Quelques Grammes De Gourmandise
Une recette de Nigella Lawson pour un goûter simple et rapide tout en gourmandise

Que le chocolat coule à flot !

Cette fontaine est idéale pour vos anniversaires ou autres fêtes.

Fontaine à chocolat

D'autres recettes avec aussi...

bavarois bûche caramels chocolats de noël comfort food confiserie cuisine express recettes de cupcakes dessert décors recettes de fondant recettes de ganache recettes de glace gâteau recettes de miel noir noël orange pain perdu petits fours recettes de poires tarte vanille

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Mendiants chocolat noir, fruits secs et whisky
Mendiants chocolat noir, fruits secs et whisky
Simply Mythily Simply Mythily
Je vous propose aujourd’hui une recette simplissime de mendiants de chocolat noir avec des fruits sec mais petit détail supplémentaire, du whisky ! Cette recette fera plaisir aux amateurs de chocolat d’abord, car le whisky n’est présent que de manière subtile !

Meilleures recettes de chocolat

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le chocolatier, c'est vous !
Le chocolatier, c'est vous !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Plaisir et satisfaction de faire ses chocolats soi même, à offrir et à déguster.

Quelques petites douceurs pour finir la semaine !
Quelques petites douceurs pour finir la semaine !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Au chocolat ou aux fruits, tout est bon pour se faire plaisir.

Voir toutes les sélections de recettes de chocolat

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2