Recettes de chocolat
Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.
Recettes, techniques et vidéos de chocolat du Chef
Quelques vidéos de chocolat du Chef et des Gourmets
Cake insert cœur
Le Pays des Gourmandises - Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !
Granola maison
CUISINE EN FOLIE - Un biscuit régressif de notre enfance pour croquer à pleines dents !
Bûche de noël au chocolat et café
Toute la cuisine que j'aime - Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice parfait pour les fêtes de fin d'années.
Idées de recettes de chocolat des Gourmets
Mousse au chocolat vegan
TheCrazyOven - Une mousse au chocolat végan, sans oeuf, onctueuse et bluffante
Biscuit tout simple au chocolat
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Ces biscuits sont excellents, croustillants avec un cœur moelleux au chocolat !
Banana bread au chocolat et aux noix de pécan
Miam Miam & Yum - Cette version est un peu plus saine que celles traditionnellement faites, puisqu’elle ne contient ni beurre ni sucre, mais donne un cake moelleux et délicieux. Ce cake est aussi hyper facile à faire, et si vous avez des petits à la maison, ils se feront un plaisir de peler et couper les bananes !
Fondant chocolat coeur caramel
Point G Le Blog - Quand le temps n'est pas beau rien de mieux que du chocolat pour faire remonter son moral ! Alors que penser de la combinaison du chocolat et du caramel ? Un vrai moment de bonheur gourmand à offrir à vos mamans !
Napolitain maison
Cuisine moi un mouton - Et si on retombait un petit peu en enfance le temps d’une recette? Aujourd’hui je vous propose en effet la recette du Napolitain maison, sans conservateurs ni produits chimiques en tous genres et pour un résultat sain et délicieux !
Charlotte au chocolat et à la noix de coco
Contes et Délices - Aujourd’hui, c’est charlotte au chocolat et à la noix de coco. La charlotte au chocolat est le dessert que ma maman nous prépare toujours à Pâques, j’ai voulu préserver les traditions mais la modifier un peu avec une mousse à la noix de coco.
Le gâteau fondant au chocolat
The Happy Cooking Friends - Aujourd’hui je vous propose LA recette de Trish Deseine, celle de son fameux Fondant de Nathalie, un délicieux fondant au chocolat qui fait l’unanimité. Ce fondant est tout simplement divin avec son bon goût de chocolat et sa petite coque délicieusement craquelée sur le dessus.
Macarons au chocolat
En-K de Gourmandises - Un classique... de chez classique ! Mais au moins vous êtes sur de ne pas vous tromper ! Les macarons, on ne se lasse jamais de les savourer ni de les offrir et ça se mange tout seul avec un café gourmand ou sans !
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La vie, c'est comme une boîte de chocolats...
Quelle que soit l'occasion, on aime déguster le chocolat sous toutes ses formes !
A propos de Chef Simon
