Recettes de chocolat
Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.
Recettes, techniques et vidéos de chocolat du Chef
Crème d'amande noisette et chocolat
Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.
Bonbons au chocolat et pâte d'amande
Enrobage de bonbons de pâte d'amande dans du chocolat de couverture noir
Quelques vidéos de chocolat du Chef et des Gourmets
Cake insert cœur
Le Pays des Gourmandises - Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !
Pâte à tartiner maison
Cooking & Cakes - Plus d'hésitations, vous savez faire votre pralin ou votre praliné ? Réalisez votre pâte à tartiner maison bien plus saine que celle de l'industrie et au moins, vous savez ce que vous avez mis dedans. On vous explique tout !
Bûche de noël au chocolat et café
Toute la cuisine que j'aime - Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice parfait pour les fêtes de fin d'années.
Idées de recettes de chocolat des Gourmets
Sablés marocains fondants au vinaigre - culinaire amoula
CulinaireAmoula - Des sablés très fondants à la bouche facile et simple à réaliser. Le secret pour avoir ces biscuits hyper fondants c'est l'ajout de vinaigre dans la pâte.
Cake marbré : recette extra moelleuse
virginie - une recette facile et très moelleuse du classique cake marbré
Cupcakes au chocolat et ganache kinder
Mimm - Envie de Cupcakes au chocolat et ganache Kinder ? Découvrez cette recette de Kinder et donnez votre avis en commentaire !
Brookie chocolat blanc, framboises et pralines roses
Amandise - Un gâteau hydride : mi brownie, mi cookie ! Attention niveau de gourmandise très très élevé !
Doffins banane et pépites de chocolat
Le labo de maman - Recette extra moelleuse, simple et rapide de doffins (hybride entre le donuts et le muffin) avec de la banane et des petits de chocolat. Une pause gourmande pour toute la famille
La tartelette gianduja noisettes
Le Tablier Gourmet - Une tartelette au gianduja et à la noisette pleine de gourmandise
Les éclairs au chocolat
Cinnamon And Cake - Les éclairs au chocolat, un grand classique de la pâtisserie française qui a toujours un grand succès. Après tout, on ne change pas une équipe qui gagne ! Quoi de mieux que des éclairs au chocolat maison à offrir avec un café gourmand ?
Crèmes chocolat banane
SucreEtEpices - J'avais une banane très mûre que personne ne voulait manger. Du coup, pour le goûter de mes filles, j'ai préparé ces crèmes. Comme elles adorent le chocolat, là elles ont été servies car il y en a beaucoup dedans. Et puis, la banane se marie très bien avec le chocolat, ce n'est un secret pour personne.
Aumônière de crêpe poire et chocolat
Elise dit à table - Une élégante idée de dessert à base de crêpe, pour la Chandeleur et d'autres occasions gourmandes. ! Accompagné de poire et de chocolat.
Marbré à la butternut et chocolat
Lolo et sa Tambouille - En cuisine avec cette belle idée de recette de marbré à la butternut et chocolat.
Que le chocolat coule à flot !
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Poires pochées au sirop d'orange à la cannelle
Les gourmandes aux fourneaux - Une poire fondante dans un sirop parfumé.
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Plaisir et satisfaction de faire ses chocolats soi même, à offrir et à déguster.
Quelques petites douceurs pour finir la semaine !
Au chocolat ou aux fruits, tout est bon pour se faire plaisir.
La vie, c'est comme une boîte de chocolats...
Quelle que soit l'occasion, on aime déguster le chocolat sous toutes ses formes !
A propos de Chef Simon
