Recettes de chocolat
Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.
Recettes, techniques et vidéos de chocolat du Chef
Crème d'amande noisette et chocolat
Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.
Quelques vidéos de chocolat du Chef et des Gourmets
Cake insert cœur
Le Pays des Gourmandises - Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !
Bûche de noël au chocolat et café
Toute la cuisine que j'aime - Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice parfait pour les fêtes de fin d'années.
Cœliaque caprese gâteau aux amandes et chocolat
Yourguardianchef - Caprese gâteau est un gâteau au chocolat de Naples, qui a été créé par erreur! Chef Carmine Di Fiore a fait un gâteau aux amandes au chocolat, mais a oublié d'ajouter la farine.
Idées de recettes de chocolat des Gourmets
Muffins aux pépites de chocolat
La p'tite cuisine de Pauline - En cuisine avec cette belle idée de recette de muffins aux pépites de chocolat.
Mousse au chocolat au gingembre et fruits rouges, un régal. - passiflore, passion d'héllyane
Passiflore passion d'héllyane - Fraise. Une douceur en bouche. A faire et à refaire tellement c'est bon.
Moelleux au chocolat
zenglutenfree - Le moelleux au chocolat en version sans gluten et sans lactose 😋 Autant vous dire que ce basique est juste une merveille pour les papilles !
Bundt cake au chocolat
jolivet - Pour ceux qui aiment le chocolat, alors là.... je ne vous raconte pas, quel plaisir gustatif
Yaourt à la linette et amlou, sans oeuf, sans beurre, sans cuisson
miamponpon - Envie de Yaourt à la linette et amlou, sans oeuf, sans beurre, sans cuisson ? Découvrez cette recette de yaourts et donnez votre avis en commentaire !
Panna cotta au café, ganache chocolat et chantilly maison
cuisine en folie - Envie de Panna Cotta au café, ganache chocolat et chantilly maison ? Découvrez cette recette de ganache et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Bundt cake au chocolat et aux oranges sanguines
Epices & moi - Un mélange bien équilibré de chocolat et de cacao que j’ai marié au pep’s de l’orange sanguine. Et pour couronner le tout, ce gâteau est tout moelleux ! Enfin mon véritable coup de coeur chocolaté de la saison !
Choco-flan
Le labo de maman - Tu adores le chocolat et tu es fan de flan, j'ai pour toi la recette que tu dois absolument tester : le chocoflan, autrement appelé "gâteau impossible" puisque il est en quelque sorte "magique". Une recette originale de gâteau bicouche avec chocolat et flan à la vanille.
Moelleux aux poires et chocolat
Plat et recette - Essayez cette recette de cuisine légère et donnez votre avis en commentaire !
Brownie chocolat, cranberries et noisettes
Turbigo Gourmandises - Un dessert ultra chocolaté aux cranberries et noisettes, sans oeufs.
Cake chocolat orange confite
Turbigo Gourmandises - Un cake bien chocolaté avec des morceaux d'oranges confites
Que le chocolat coule à flot !
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Une recette de chocolat choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Bûche de Noël au chocolat au lait et fruit de la passion
Code Sucré - Techniquement juste et d'une déco impeccable. La recette gagnante de notre Brevet d'Aptitudes Culinaresque n°7 : "Le chocolat en fête".
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Le chocolatier, c'est vous !
Plaisir et satisfaction de faire ses chocolats soi même, à offrir et à déguster.
Quelques petites douceurs pour finir la semaine !
Au chocolat ou aux fruits, tout est bon pour se faire plaisir.
La vie, c'est comme une boîte de chocolats...
Quelle que soit l'occasion, on aime déguster le chocolat sous toutes ses formes !
A propos de Chef Simon
