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Des recettes au chocolat qui vous feront fondre de plaisir

Tablettes de chocolat à croquer noir et au lait

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Lua Pramos.

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.

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Recettes, techniques et vidéos de chocolat du Chef

Mousse au chocolat liégeoise
Mousse au chocolat liégeoise
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Une mousse au chocolat à la texture plus légère.
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Glace chocolat miel
Charlotte chocolat orange
Charlotte chocolat orange
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Grand Marnier ou Mandarine Impériale si vous aimez.
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Rochers au chocolat praliné
Rochers au chocolat praliné
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Rochers, bouchées, coeurs, boules, cubes, pyramides... tout est possible !
Tartelettes chocolat café
Tartelettes chocolat café
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Ganache chocolat et crème mascarpone au café.
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Soufflé au chocolat
Soufflé au chocolat
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Un soufflé au chocolat noir qui tient bien la route !
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Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches
Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches
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Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.
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Fondant au chocolat
Fondant au chocolat
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Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.
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Chocolat chaud
Chocolat chaud
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La recette du chocolat chaud de Marguerite, pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.
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Tarte au chocolat
Tarte au chocolat
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Une pâte sablée croustillante garnie d'une ganache chocolat noir et gianduja.
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Gros oeufs en chocolat
Gros oeufs en chocolat
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Le moulage et l'assemblage des gros oeufs de Pâques en chocolat.
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Lapins de Pâques au chocolat
Lapins de Pâques au chocolat
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Une technique valable également pour les gros oeufs de Pâques.
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Voir les recettes de chocolat du Chef

Meilleures recettes de chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau du matin à la farine de pois chiches, poires et chocolat
Gâteau du matin à la farine de pois chiches, poires et chocolat
kilometre-0 kilometre-0
Aujourd’hui, j’ai mis de la farine de pois chiche à la place de la farine de blé. Ce gâteau sans gluten est parfait pour les petits déjeuners ou les goûters.
Brownie chocolat aux haricots rouges
Brownie chocolat aux haricots rouges
Eldorami Eldorami
Testez notre brownie magique au chocolat ! Un brownie sans sucre, sans beurre, sans farine de blé avec un surprenant ingrédient : les haricots rouges ! C’est le goûter parfait des sportifs (pour son taux important de protéines) et pour toute personne soucieuse de manger sainement ! Un délice !
Brownie au chocolat et aux haricots noirs
Brownie au chocolat et aux haricots noirs
And so we cook And so we cook
Un brownie aux haricots noirs. Oui, aux haricots noirs. Etrange non ? Pas tant que ça en fait, puisque le haricot est un ingrédient très classique des pâtisseries asiatiques, en particulier japonaises. De plus, il permet d’apporter une certaine consistance à la pâte qui permet de ne pas ajouter de farine.
Pâte à tartiner au cacao vegan
Pâte à tartiner au cacao vegan
Amelia Amelia
Vous rêvez de pouvoir manger de la pâte à tartiner sur vos crêpes (à l'heure où j'écris ce post, c'est bientôt la chandeleur), en tartine avec du pain maison (les meilleures choses sont les plus simples) et en retrouvant un bon goût chocolaté, avec les vitamines, protéines et nutriments bons pour votre santé ?
Tarte minute au chocolat
Tarte minute au chocolat
Le Pays des Gourmandises Le Pays des Gourmandises
Une tarte au chocolat noir prête en 10 minutes chrono. Avec son puissant goût chocolaté, elle plaira aux amateurs de saveurs corsées ! A servir avec une petite crème anglaise !
Cookies façon brownies crousti-fondants
Cookies façon brownies crousti-fondants
Nina Con Limón Nina Con Limón
Dur dur de résister à ces petits cookies vegan façon brownies à la fois croquants à l’extérieur et délicieusement fondants à l’intérieur ! Une recette simple, rapide et économique pour un goûter des plus appétissants.
Gâteau au yaourt au chocolat
Gâteau au yaourt au chocolat
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. Je vous propose un gâteau au yaourt au chocolat. Un vrai régal régressif qu’on dévore pour notre quatre heure. Les chocolats addict vont trouver leur bonheur.Avec cette gourmandissime ganache, voilà comment faire sa goulue. Bonne journée à tous.
Gâteau chocolat à la crème de marrons
Gâteau chocolat à la crème de marrons
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Vous pouvez me croire, c’est un gâteau ‘gourmandissime’ d’un fondant irrésistible malgré la recette des plus simplissimes avec seulement 5 ingrédients. Une recette facile et rapide à réaliser.
Pavlova chocolat rapide
Pavlova chocolat rapide
patisserie.news patisserie.news
Cette pavlova au chocolat se compose d'une meringue française à la fois croquante et moelleuse et d'une mousse au chocolat noir onctueuse. Un véritable délice.

Dernières recettes de chocolat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chocolat qui changent !

Fraises en robe de chocolat
Fraises en robe de chocolat
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Deux ingrédients pour une recette toute simple et bluffante: la gourmandise à la portée des enfants pour la fête des mamans
Pancakes au Nesquik
Pancakes au Nesquik
Ma Bulle aux Délices Ma Bulle aux Délices
Des petits pancakes au Nesquik pour un petit déjeuner gourmand.
Cookies américains façon Pierre Hermé
Cookies américains façon Pierre Hermé
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Ces cookies étaient tellement bons qu'ils ne sont pas restés longtemps sur la table.
Brownie cru vegan
Brownie cru vegan
Amelia Amelia
Dans la famille "je cuisine sans cuisson", je voudrais les browniessssss !!!! Ces petites bouchées chocolatées sont parfaites pour terminer un repas sur une note sucrée et sont une collation rafraichissante.
Brownie crème de marron noisette
Brownie crème de marron noisette
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Du chocolat en pastilles de la crème de marron, des noisettes... Un régal!
Nems banane chocolat noix de coco
Nems banane chocolat noix de coco
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
A déguster avec les doigts, à l'heure du goûter ou en fin de repas
Cookies cacao chocolat
Cookies cacao chocolat
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Parfaits pour le goûter, pour accompagner un café ou tout simplement par gourmandise, voici de délicieux cookies cacao chocolat. Sans gluten lait oeuf.
Cookies au praliné vegan
Moelleux à la banane aux pépites de chocolat
Moelleux à la banane aux pépites de chocolat
Jackie Jackie
banane, chocolat une valeur sûre au niveau des saveurs

Que le chocolat coule à flot !

Cette fontaine est idéale pour vos anniversaires ou autres fêtes.

Fontaine à chocolat

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Parlons cuisine !

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Mendiants chocolat noir, fruits secs et whisky
Mendiants chocolat noir, fruits secs et whisky
Simply Mythily Simply Mythily
Je vous propose aujourd’hui une recette simplissime de mendiants de chocolat noir avec des fruits sec mais petit détail supplémentaire, du whisky ! Cette recette fera plaisir aux amateurs de chocolat d’abord, car le whisky n’est présent que de manière subtile !

Meilleures recettes de chocolat

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le chocolatier, c'est vous !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Plaisir et satisfaction de faire ses chocolats soi même, à offrir et à déguster.

Quelques petites douceurs pour finir la semaine !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Au chocolat ou aux fruits, tout est bon pour se faire plaisir.

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