Des idées de recettes de chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Une recette gourmande pour l’Epiphanie qui change de la frangipane classique. Sous son coeur traditionnel de feuilletage croustillant, la belle croustillante cache une saveur inédite et rafraîchissante dans cet océan d’amande de...noisette ! On enfonce le clou et on ajoute une dose d’indécence avec de la pâte à tartiner. Une pure gourmandise !
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette maison des incontournables fingers de Cadbury au chocolat. Cette recette de biscuits est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Question goût, autant vous dire qu’on obtient une galette des rois vegan prête à détrôner tous les sceptiques de l’univers. Le cacao, la noisette et le praliné donnent une galette gourmande à souhaits, avec une garniture fondante et non sèche, et un feuilletage bien croustillant et développé.
Cette année pour Pâques, place au gâteau caché (ou gâteau surprise) avec un adorable lapinou dissimulé au cœur d'un cake au chocolat. Un concept ludique qui va faire des étincelles dans les yeux des enfants.
Le principe est simple mais bluffant : on réalise un premier cake qu'on coupe en tranches épaisses, puis on découpe des formes de lapin à l'emporte-pièce. Ces petits lapins empilés partent au frais pendant qu'on prépare la pâte d'un second cake. On cache ensuite les lapins dans cette pâte crue avant d'enfourner le tout.
Résultat : un cake apparemment ordinaire qui révèle à la découpe un joli lapin caché au milieu. L'effet surprise est garanti et transforme instantanément le goûter en moment magique. Les yeux pétillants des enfants devant cette révélation valent largement l'effort supplémentaire. Vous passez direct pour un super magicien de la pâtisserie.
Des tablettes faites maison à offrir ou à garder pour soi ! Cela consiste en une grande plaque de chocolat garnie de copeaux de noix de coco torréfiés, de noisettes caramélisées à la cannelle, de noix de pécan caramélisées et d’écorces de yuzu et de Iyokan confites.
Une recette de mousse trois chocolats en verrine facile à réaliser, légère en bouche et délicieusement chocolatée, parfaite pour terminer en beauté un repas copieux.
Oui, encore des cookies ! Et à chaque fois, chaque fournée a son petit truc en plus pour en « améliorer » le goût. Cette version de cookies américains était tout simplement l’occasion d’essayer le sucre Vergeoise et c'est réussi ! Couleur, texture, parfum... un goûter au top !
Sans gluten et sans produit laitier. Une recette pour tous, car les allergiques sont aussi des gourmands !
Pâques approchant, je vous propose une recette de gâteau au chocolat nid de pâques qui réserve une petite surprise : un insert vanille en forme de cloche ! Pour réaliser ce type de gâteau c’est tout simple : il vous faut un gâteau à la vanille déjà cuit et de quoi faire un gâteau au chocolat.
Envie de macarons pour les fêtes de Pâques ? Et si on leur donnait la forme d'adorables petits lapins ? C'est drôle, c'est sympa, c'est mignon et figurez-vous que c'est aussi très bon ! Ici pas besoin de poudre d'amandes mais de la farine de coco.
Une version de la bûche un peu plus originale avec des parfums qui changent un peu du chocolat et de la crème de marrons. Cette recette contient plusieurs étapes mais cela reste une bûche très facile à faire !
Cette recette régressive m’a conquise. Une brioche perdue terriblement gourmande, simple et rapide à réaliser, à la banane, au citron vert et au chocolat.
Le gâteau d'anniversaire idéal pour un jeune garçon qui aime les voitures et les courses de formule 1 !
Vous cherchez une recette de sans cuisson ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Une recette facile, rapide et surprenante de cupcakes au chocolat et à la bière Licorne Black.
Parce que pour le week-end de Pâques, nous avons mangé du chocolat plus qu’à notre habitude, alors on y va franchement avec ces cookies !
Des mignardises pour la fin de repas ou pour le goûter.
Pour la pâte brisée, vous pouvez en prendre une toute faite, néanmoins je vous recommande une pâte maison qui sera bien meilleure et très facile à faire.
Les truffes au chocolat IG bas sont l'un des cadeaux gourmands les plus faciles à préparer pour les fêtes, sans les sucres rapides de la version classique. Pas de cuisson au four, une préparation rapide, et un résultat qui se conserve parfaitement pour être offert en petites boîtes ou dégusté tout au long des repas de fin d'année.
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2