Macarons chocolat et noix de coco

  • Déliacious Déliacious
  • Préparation : 45'
  • Cuisson : 25'
  • Difficulté moyenne
  • Pour 6 personnes.
Macarons chocolat et noix de coco
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Macarons chocolat et noix de coco 75 g d'aquafaba - 90 g sucre en poudre - 80 g farine de coco (ou de noix de coco réduite en poudre) - 80 g sucre glace - 90 g chocolat noir - 90 g crème de soja

Préparation de la recette (extrait)

  • Mettez l'aquafaba à monter avec le sucre, soit en esclavagisant contre macarons une fois prêts une âme charitable passée par là, soit dans votre batteur (qui lui, ne vous demandera même pas de macarons).
  • Pesez vos poudre et mixez avec ce que vous avez (je le fais avec un mixeur plongeant, pour vous dire), toujours dans des ustensiles propres et bien secs en évitant de respirer le sucre.
  • Quand l'aquafaba est bien monté, resserez le à grande vitesse, et ajoutez le colorant de votre choix, j’avais envie de rose mais jaune ou vert c’est bien aussi !

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Envie de macarons pour les fêtes de Pâques ? Et si on leur donnait la forme d'adorables petits lapins ? C'est drôle, c'est sympa, c'est mignon et figurez-vous que c'est aussi très bon ! Ici pas besoin de poudre d'amandes mais de la farine de coco.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
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Confiseries, brioches et biscuits, à Pâques c'est permis.

Commentaires

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Accord musical

 musique

De jolis macarons à préparer en écoutant Annie Lennox - No More "I Love You's"

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