Macarons roses au chocolat et à la noix de coco

Macarons chocolat et noix de coco

Name: Macarons chocolat et noix de coco
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: macarons
Ingredients: 75 g d'aquafaba; 90 g sucre en poudre; 80 g farine de coco (ou de noix de coco réduite en poudre); 80 g sucre glace; 90 g chocolat noir; 90 g crème de soja

Déliacious

Difficulté moyenne

Préparation : 45 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

75 g d'aquafaba

90 g sucre en poudre

80 g farine de coco (ou de noix de coco réduite en poudre)

80 g sucre glace

90 g chocolat noir

90 g crème de soja

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Préparation de la recette

1Mettez l'aquafaba à monter avec le sucre, soit en esclavagisant contre macarons une fois prêts une âme charitable passée par là, soit dans votre batteur (qui lui, ne vous demandera même pas de macarons).

2 Pesez vos poudre et mixez avec ce que vous avez (je le fais avec un mixeur plongeant, pour vous dire), toujours dans des ustensiles propres et bien secs en évitant de respirer le sucre.

3 Quand l'aquafaba est bien monté, resserez le à grande vitesse, et ajoutez le colorant de votre choix, j’avais envie de rose mais jaune ou vert c’est bien aussi !

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Envie de macarons pour les fêtes de Pâques ? Et si on leur donnait la forme d'adorables petits lapins ? C'est drôle, c'est sympa, c'est mignon et figurez-vous que c'est aussi très bon ! Ici pas besoin de poudre d'amandes mais de la farine de coco.

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Publié le 14 août 2017 à 15h33, Modifié le 7 mars 2022 à 15h26