Recettes de noix de coco

Noix de Coco cassé
Le noix de coco est un ingrédient phare des cuisines indienne, indonésienne, africaine et sud-américaine. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

Fruit du cocotier, la noix de coco nous invite au voyage. Ce fruit exotique peut se manger aussi bien cru que cuit, dans une recette tantôt sucrée, tantôt salée et se décline à la fois en lait, en huile, en farine de coco, en sucre ou encore en alcool.

Sa saveur délicate et parfumée accompagne régulièrement la cuisine asiatique comme dans cette soupe de poulet au lait de coco. Râpée, elle apporte une note fraîche saupoudrée sur vos biscuits au chocolat.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Congolais
Congolais

Ou rochers à la noix de coco

Salade de fruits exotiques et boule de glace coco
Salade de fruits exotiques et boule de glace coco

Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

Galette des rois coco agrumes
Galette des rois coco agrumes

La galette des rois du Chef pour l'épiphanie.

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Macarons fraise ou coco choco

Comme Une Envie de Douceur  -  Comment faire des macarons : recette et explications en vidéo.

Quiche soleil banan'chococo
Quiche soleil banan'chococo

Laet's bake it Vous cherchez une recette de quiche soleil banan'chococo ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Galette des rois à la mangue et à la noix de coco
Galette des rois à la mangue et à la noix de coco

Les recettes de Mélanie Une recette de galette des rois exotique et légère en bouche pour fêter l’Epiphanie.

Pop-corn au caramel au beurre salé et noix de coco
Pop-corn au caramel au beurre salé et noix de coco

Les recettes de Mélanie Lorsqu'on parle de pop-corn on pense directement au cinéma. Pourtant il y a bien d'autres occasions d'en déguster. Pop-corn salé à l'apéritif, ou sucré pour un goûter d'anniversaire....

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Mikados au chocolat et à la noix de coco
Mikados au chocolat et à la noix de coco

Inspiration Gourmande  -  Mikados maison : une recette facile et rapide. Ces bâtonnets enrobés de chocolat et de noix de coco râpée seront parfaits pour un petit goûter en famille :)

Tarte ananas coco estragon
Tarte ananas coco estragon

DOUCEURS MAISON  -  Les herbes aromatiques font merveille aussi dans les desserts. Une pâte sablée coco citron vert, un mélange d’ananas caramélisé à l’estragon et d’ananas frais, le tout accompagné d’une

Gaufres à la noix de coco
Gaufres à la noix de coco

Catalina - Le Blog de Cata  -  Sans gluten, recette keto, low carb, ig bas.

Moelleux coco-fraise de Pascal Lac
Moelleux coco-fraise de pascal lac

une aiguille dans l potage  -  La crème pâtissière à la menthe apporte une note de fraîcheur

La Tarte Coco Chocolat
La tarte coco chocolat

Cuisine d'Aubery  -  Une délicieuse tarte de Miami, à la ganache coconut recouverte de ganache chocolat. Une splendide idée de gourmandise sous le soleil de Floride !

Les briochettes fourrées au coco
Les briochettes fourrées au coco

Sweet Kwisine  -  Du coco partout, dans la brioche, dans la crème pâtissière, dans la confiture de coco maison... délicieuses

Bounty maison
Bounty maison

patisserie.news  -  Des bounty noix de coco, chocolat au lait. Recette très facile et rapide.

Flan courgettes curry coco
Flan courgettes curry coco

Nota Banane  -  Avec cette recette je te propose un flan vegan qui peut se préparer sans four... Et oui, un flan sans four c'est possible ! Ce qui en fait une recette parfaite en été lorsqu'il fait chaud ; d'autant plus que ça se mange froid en apéro ou en plat...

Tarte au chocolat et lait de coco
Tarte au chocolat et lait de coco

Limonana  -  Un dessert délicieusement chocolaté, tout en restant healthy

Fondant au chocolat et courgettes
Fondant au chocolat et courgettes

Limonana  -  Un fondant au chocolat délicieux pour les papilles et pour la ligne. Le beurre est remplacé par de la courgette, qui apporte beaucoup de moelleux.

Moqueta
Moqueta

Streetfood et cuisine du monde  -  Un ragoût de crevettes à la brésilienne de Bahia. Des crevettes marinées dans du citron et du sel, du poivron, des tomates, du piment, des oignons, de l'ail, des fines herbes comme la coriandre et du...

Gâteau façon Bounty
Gâteau façon bounty

Le labo de maman  -  {L'irrésistible Bounty cake} Tu es fan du bounty : cette barre chocolatée au coeur fondant à la noix de coco ? Alors tu vas adorer ce gâteau au chocolat et à la noix de coco. Découvre la recette facile de ce bounty cake sur le blog.

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