Recettes de noix de coco

Noix de Coco cassé
Le noix de coco est un ingrédient phare des cuisines indienne, indonésienne, africaine et sud-américaine. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

Fruit du cocotier, la noix de coco nous invite au voyage. Ce fruit exotique peut se manger aussi bien cru que cuit, dans une recette tantôt sucrée, tantôt salée et se décline à la fois en lait, en huile, en farine de coco, en sucre ou encore en alcool.

Sa saveur délicate et parfumée accompagne régulièrement la cuisine asiatique comme dans cette soupe de poulet au lait de coco. Râpée, elle apporte une note fraîche saupoudrée sur vos biscuits au chocolat.

Recettes, techniques et vidéos de noix de coco du Chef

Salade de fruits exotiques et boule de glace coco
Salade de fruits exotiques et boule de glace coco

Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

Congolais
Congolais

Ou rochers à la noix de coco

Galette des rois coco agrumes
Galette des rois coco agrumes

La galette des rois du Chef pour l'épiphanie 2016.

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Quelques vidéos de noix de coco du Chef et des Gourmets

Macarons fraise ou coco choco

Comme Une Envie de Douceur  -  Comment faire des macarons : recette et explications en vidéo.

Quiche soleil banan'chococo
Quiche soleil banan'chococo

Laet's bake it Vous cherchez une recette de quiche soleil banan'chococo ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Galette des rois à la mangue et à la noix de coco
Galette des rois à la mangue et à la noix de coco

Les recettes de Mélanie Une recette de galette des rois exotique et légère en bouche pour fêter l’Epiphanie.

Pop-corn au caramel au beurre salé et noix de coco
Pop-corn au caramel au beurre salé et noix de coco

Les recettes de Mélanie Lorsqu'on parle de pop-corn on pense directement au cinéma. Pourtant il y a bien d'autres occasions d'en déguster. Pop-corn salé à l'apéritif, ou sucré pour un goûter d'anniversaire. Pensez-y c'est bien meilleur que les friandises gélifiées de l'industrie agro alimentaire !

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Idées de recettes de noix de coco des Gourmets

Boule à la noix de coco et confiture de lait
Boule à la noix de coco et confiture de lait

miamponpon  -  Vous cherchez une recette de boule à la noix de coco et confiture de lait ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Une recette sans cuisson, super méga facile !

Poulet sauce arachide et lait de coco
Poulet sauce arachide et lait de coco

Catherine Cuisine  -  Ce délicieux poulet, avec sa sauce à l’arachide et au lait de coco, est tout simple à préparer et plaira à tous. Il peut se cuisiner à l’avance et se congeler. La liste des ingrédients est plutôt longue, mais beaucoup de choses doivent déjà se trouver dans votre frigo ou votre garde-manger. Le cas échéant, tout est disponible dans la plupart des supermarchés.

Gâteau du matin Keto amandes et noisettes
Gâteau du matin keto amandes et noisettes

Cooking & Cakes  -  Parce qu’une bonne part de gâteau ou de cake, sans sucre, sans farine de blé et avec de bons ingrédients, ça fait aussi du bien pour commencer la journée ! Régime cétogène.

Le framboise-coco entremet
Le framboise-coco entremet

Atelier de Brigitte  -  La douceur de la noix de coco rencontre le Pep's de la framboise. Un entremet d'une belle légèreté aux belles saveurs qui égailleront vos papilles. Tout est expliqué en pas à pas dans la recette.

Biscuits citron/coco
Biscuits citron/coco

Le labo de maman  -  Une recette facile et simple de biscuits sablés au citron et à la noix de coco

Gâteau Paris Singapour
Gâteau paris singapour

kilometre-0  -  Une pure gourmandise

Bounty maison
Bounty maison

Le Pays des Gourmandises  -  La recette facile et rapide pour confectionner des Bounty® maison. De la noix de coco, du lait concentré et du chocolat noir, c'est tout ce qu'il vous faudra pour confectionner ces délicieuses barres bien meilleures que celles vendues en supermarché.

Kinder Delice maison
Kinder delice maison

Cuisine moi un mouton  -  Une recette qui vous rappellera peut-être votre enfance ou celle de vos enfants devenus grands. C'est tellement meilleur quand c'est fait maison ! Une génoise, une crème au mascarpone, le tout recouvert de chocolat...A vos fourneaux !

Beurre de noix de cajou à la noix de coco
Beurre de noix de cajou à la noix de coco

Les recettes de Mélanie  -  Un beurre d'oléagineux au bon goût de cacao. Parfait à tartiner sur de la brioche au petit-déjeuner.

Macarons au chocolat et à la noix de coco
Macarons au chocolat et à la noix de coco

Contes et Délices  -  Des macarons qui vous rappellent le goût des bounty, cela vous tente ?

Tarte au chocolat et mousse coco
Tarte au chocolat et mousse coco

Oh la gourmande  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte au chocolat et mousse coco.

Le cari de porc noix de coco
Le cari de porc noix de coco

la Fourmi Elé  -  Vous cherchez une recette de le cari de porc noix de coco ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Une recette de noix de coco choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gaspacho de haricots coco
Gaspacho de haricots coco

La p'tite cuisine de Pauline  -  Une entrée froide pleine de couleurs et de saveurs avec cette recette de gaspacho de haricots coco légèrement pimenté et agrémenté de lamelles de poivrons, dés de tomates, tomates séchées et petits croûtons.

D'autres listes de recettes de noix de coco

Les meilleures recettes de noix de coco sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

T'as le sucre coco !
T'as le sucre coco !

Le sucre de coco est une alternative au sucre blanc.

Les gourmandises sucrées et salées d'un drôle de coco
Les gourmandises sucrées et salées d'un drôle de coco

Des saveurs douces et exotiques qui vous feront voyager.

La crème de coco, une invitation au voyage dans l'assiette
La crème de coco, une invitation au voyage dans l'assiette

La crème de coco entre dans la composition de gâteaux, sorbets et risottos.

Y a du soleil et des ananas !
Y a du soleil et des ananas !

Réalisez de délicieux desserts et de savoureux plats aigres-doux

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