T'as le sucre coco !

Le sucre de coco est une alternative au sucre blanc.

Le sucre de coco est de plus en plus populaire auprès des personnes qui souhaitent réduire leur consommation de sucre raffiné. Issu de la fleur de cocotier, il sublime vos biscuits et desserts préférés en leur apportant des saveurs uniques. Mais comme pour tout type de sucre, il est préférable de l'utiliser avec parcimonie.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 20/03/2019.

Recettes des Gourmets

Gaufres noix de coco
Isabelle - Voici une recette de gaufres croustillantes sans lactose, au bon goût de coco. Natures ou saupoudrées d'un voile de sucre, elles sont délicieuses et plairont aussi bien aux enfants qu'aux plus grands à l'heure du goûter.
Financiers au sirop d'érable
Because Gus - Comment réussir des financier super moelleux sans blé ni produits laitiers ? Voici justement notre recette de financiers sans gluten ni lactose à la farine de teff, au sucre de coco et au sirop d’érable !
Crème à la vanille et au caramel
Bistro de Jenna - Je vous propose une délicieuse recette de petites crèmes sans lactose et IG bas, de quoi se faire plaisir sans culpabiliser, n'est-ce pas ? Très simples à préparer, elles seront parfaites pour un tea time entre amis.
Biscuits avoine et chocolat
Keskonmangemaman? - Avec les flocons d'avoine nous pouvons faire des porridge, des granolas, des crumbles mais aussi de délicieux cookies. Des biscuits presque sains à l'avoine et au chocolat pour une pause goûter sans culpabilité.
Cookies façon brownies
En-K de Gourmandises - Si vous êtes addict au chocolat noir, aux cookies et aux brownies, il se pourrait bien que cette recette vous plaise. Ils sont fondants, forts en chocolat et les noisettes ajoutent la petite touche croquante. Vous pouvez très bien remplacer le sucre de coco par du sucre de canne si vous le souhaitez.
Bouchées noix de coco et pépites de chocolat
Les Papilles qui frétillent - Comme je n'ai pas mis que du sucre glace, l'aspect n'est pas comme celui des financiers, c'est pour ça que je les ai plutôt nommées bouchées. Elles accompagnent parfaitement le café et finalisent un bon repas d'une jolie note sucrée.

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Caramel au beurre salé

L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.

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Purée alcaline aux 3 légumes, sans lactose

Une purée super onctueuse de pommes de terres, patates douces, céleri, lait de coco et épices... des saveurs dosées en douceur pour une texture et un goût subtiles et surprenants. Ni lait animal, ni beurre, donc sans lactose. MiaM ! :-)

La noix de coco produits
La noix de coco

La noix de coco est le fruit du cocotier, palmier des régions tropicale. La noix de coco est un fruit exotique.

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Le rhum, vous en êtes baba

Des plats, des desserts et des boissons, à consommer avec modération et vos meilleurs amis.

Une bonne année commence par un bon petit déj' recettes
Une bonne année commence par un bon petit déj'

Pour attaquer l'année en douceur.

Salade de fruits exotiques et boule de glace coco technique
Salade de fruits exotiques et boule de glace coco

Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

Oeufs cocotte à la portugaise technique
Oeufs cocotte à la portugaise

Sans crème, avec un étuvé de tomates et poivrons en dés.

Pain sans gluten au mais et tofu recette
Pain sans gluten au mais et tofu

Une recette de pain au mais et tofu à tomber, très moelleux, super fondant en bouche, bref délicieux. L’avantage c’est que ce pain est à base de levure chimique (poudre à lever sans gluten pour les intolérants), il n’y a donc pas d’étape de pousse (et la difficulté qui va avec !) L’ajout...

Gaufres au chocolat recette
Gaufres au chocolat

Ça y est, les enfants sont en vacances. Et ils sont impatients, car Noel approche à grands pas...Pour les faire patienter, pourquoi ne pas réaliser : des gaufres au chocolat.

Moelleux au chocolat végétalien recette
Moelleux au chocolat végétalien

Sans beurre , sans lait , sans crème , sans oeufs , mais pas sans plaisir , un moelleux fondant à souhait , végétalien et vraiment trop bon

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Goûuter gourmand et chocolat à la mode d'un grand chef !

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