Les biscuits sont dans la boîte
Parce qu'on ne doit jamais manquer de biscuits, quelle que soit l'occasion.
La boite de biscuits fait maison ne doit jamais manquer ni au goûter des enfants ni à la pause café des plus grands. Au chocolat, à la confiture ou natures, moelleux ou croquants, c'est selon. Et lorsque les fêtes approchent, les bredele délicieusement parfumés à la cannelle ou à l'orange s'ajoutent naturellement à notre liste de biscuits à préparer.
Recettes et techniques du Chef
Petits palmiers
Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.3 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Cookies au beurre de cacahuète
- Ce sont des cookies parfaits pour partir en randonnée ou pour un coup de fouet pendant le sport. Rassurez vous les cookies au beurre de cacahuète IG bas accompagnent aussi parfaitement la pause thé ou café et grands comme petits ne laissent pas leur part. Trois ingrédients et un four... hop c'est dans l'assiette !
Sablés hollandais chocolat et vanille
- Une pâte sablée vanillée, une autre au chocolat, enroulées l'une sur l'autre avant cuisson pour un résultat des plus hypnotisants ! Pas étonnant que l'on soit souvent pris en flagrant délit de grignotage de ces jolis sablés !
Crinkles red velvet
- La version colorée de la recette classique des crinkles au chocolat. Croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ce sont les biscuits à avoir sous la main pour épater la galerie au moment du goûter,
Sablés léopard
- Une recette ludique et très bonne. Cela vous semblera peut-être compliqué à faire à première vue mais rassurez-vous, ce n'est pas le cas. Ces jolis biscuits feront briller les yeux des enfants et régaleront toute la famille !
Petits biscuits au chocolat noir de modica
- Le chocolat de Modica tient son nom de la ville baroque dans la Province de Raguse en Italie, ville magnifique et inscrite au patrimoine de l'Unesco. Les méthodes de fabrication sont artisanales et le chocolat a cette particularité bien à lui d'être granuleux, brun foncé et ressemblant à du marbre. Dans ces biscuits, c'est du bonheur !1 coup de coeur
Cookies aux pépites de chocolat
- Il n’y a ni saison, ni occasion, ni prétexte qui vaille pour justifier l’envie de manger des cookies. Il n’y a donc aucune justification à cet article, à part celle de se faire plaisir, de se laisser aller à la gourmandise et de vous proposer la recette authentique des cookies de Laura Todd, LA spécialiste en la matière
Congolais ou rocher à la noix de coco
- Une recette rapide pour utiliser des blancs d'oeufs qui restent après avoir fait glaces ou autres. Avec trois ingrédients, on peut faire des petites douceurs pour le goûter. Et ce qui ne gâche rien, il n'y a pas d’amidon ni de gluten.2 coups de coeur
Autres recettes
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Il y a de nombreuses occasions d'offrir des fleurs, la fête des mères, la Saint-Valentin, un anniversaire alors apprenez à décorer vos cupcakes d'un joli glaçage en forme de rose en un rien de temps.
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Qui veut des amaretti ?
Ces biscuits particulièrement diffusés en Italie sont parfaits à l'heure du thé.
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Sauce chocolat légère
Sauce chocolat facile et rapide, légère, sans beurre ni oeuf ni crème !
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Tartelettes citron meringuée
Avec cette recette thermomix, découvrez comment préparer de très bonnes tartelettes citrons meringuées en 10 minutes
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Gâteau au boulgour fourré aux dattes, à la cannelle
Un pudding parfums cannelle, muscade, cardamome, cuisiné au blé concassé, aux dattes, tahini, miel et noix. Un incroyable mélange de saveurs pour un gâteau à déguster dès le petit déjeuner pour une matinée pleine d'énergie. Il est aussi excellent pour le dessert, le goûter.
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Muffin moelleux et riches en chocolat
de tout petit muffin au bon goût de chocolat, en une bouchée, une saveur intense
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Une pâtisserie anglaise très gourmande que l'on peut revisiter à sa guise.
Au barbecue ou à la plancha, les brochettes, on ne s'en lasse pas
Savoureuses et colorées, elles sont simples à préparer.
Les prunes, une gourmandise de fin d'été
Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.A propos de Chef Simon
