Une recette rapide pour utiliser des blancs d'oeufs qui restent après avoir fait glaces ou autres. Avec trois ingrédients, on peut faire des petites douceurs pour le goûter. Et ce qui ne gâche rien, il n'y a pas d’amidon ni de gluten.
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Une vraie révélation, le parfum délicat de la poire légèrement vanillée dans une confiture tout ce qu'il y a de plus simple. N'hésitez pas à conserver votre confiture dans des pots de tailles différentes pour gérer vos envies ou vos besoins.
Ce civet de canard gras met à l'honneur un vin de qualité pour en tirer tous les arômes. Les cuisses de canard sont marinées une nuit entière, puis braisées longuement jusqu'à devenir fondantes. La sauce réduit doucement et s'enrichit des saveurs du vin et des légumes, offrant un plat riche et savoureux, idéal pour les repas en famille.
Ces carottes à l'aillet et au curcuma sont l'accompagnement coloré et plein de saveurs qui transforme un légume simple en création vibrante. La belle couleur dorée du curcuma sublime naturellement l'orange des carottes pour créer une assiette éclatante.
Fondantes et parfumées, ces carotes accompagnent merveilleusement viandes rôties, poissons grillés ou plats végétariens. Un accompagnement simple mais terriblement efficace qui apporte couleur et caractère à l'assiette tout en célébrant les saveurs printanières de l'aillet.
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