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A l'heure du goûter, régalez-vous avec ces recettes de congolais

Congolais à la noix de coco

Seulement trois ingrédients sont nécessaires à la préparation des congolais. Photo par Pictures news.

Les congolais, appelés aussi rochers coco, sont des petites pâtisseries fondantes et délicieusement parfumées à la noix de coco râpée. Ces bouchées gourmandes se préparent en quelques minutes seulement et sont parfaites pour accompagner votre pause thé ou café.

Réalisés avec des blancs d'oeufs, surtout ne jetez pas les jaunes avec lesquels vous pourrez préparer d'autres biscuits et desserts. Pensez à ajouter du chocolat à vos congolais pour une touche de gourmandise supplémentaire.

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Recettes, techniques et vidéos de congolais du Chef

Congolais
Congolais
Chef Simon Chef Simon
Ou rochers à la noix de coco
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Meilleures recettes de congolais des Gourmets

Des idées de recettes de congolais pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Congolais ou rocher à la noix de coco
Congolais ou rocher à la noix de coco
Cuisiner en paix Cuisiner en paix
Une recette rapide pour utiliser des blancs d'oeufs qui restent après avoir fait glaces ou autres. Avec trois ingrédients, on peut faire des petites douceurs pour le goûter. Et ce qui ne gâche rien, il n'y a pas d’amidon ni de gluten.
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Rochers coco express
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Rochers coco
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Ces rochers coco (appelés aussi congolais) sont délicieux et très facile à faire. Une recette de biscuits de Noël (bredele) à faire et refaire !
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Rochers à la noix de coco
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Rochers coco
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Envie de rochers coco ? Découvrez cette recette de congolais et donnez votre avis en commentaire !
Rocher Coco
Rocher Coco
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Le rocher coco c'est 3 ingrédients : noix de coco, sucre, oeufs. Certains rajoutent du lait, et, pour les intolérants au lactose, pourquoi ne pas le remplacer comme ici par de l'anone, le fameux fruit qui sent et qui a la texture du yaourt à la vanille.
Rochers à la noix de coco
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Une recette de rochers à la noix de coco. On les appelle aussi les congolais. Une recette de petits gâteaux pour utiliser vos blancs d'œuf
Rochers coco
Boule coco ou congolais
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