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A l'heure du goûter, régalez-vous avec ces recettes de congolais

Congolais à la noix de coco

Seulement trois ingrédients sont nécessaires à la préparation des congolais. Photo par Pictures news.

Les congolais, appelés aussi rochers coco, sont des petites pâtisseries fondantes et délicieusement parfumées à la noix de coco râpée. Ces bouchées gourmandes se préparent en quelques minutes seulement et sont parfaites pour accompagner votre pause thé ou café.

Réalisés avec des blancs d'oeufs, surtout ne jetez pas les jaunes avec lesquels vous pourrez préparer d'autres biscuits et desserts. Pensez à ajouter du chocolat à vos congolais pour une touche de gourmandise supplémentaire.

Recettes, techniques et vidéos de congolais du Chef

Congolais
Congolais
Chef Simon Chef Simon
Ou rochers à la noix de coco
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Congolais ou rocher à la noix de coco
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Une recette rapide pour utiliser des blancs d'oeufs qui restent après avoir fait glaces ou autres. Avec trois ingrédients, on peut faire des petites douceurs pour le goûter. Et ce qui ne gâche rien, il n'y a pas d’amidon ni de gluten.
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