Congolais et gâteau : toutes nos recettes

Name: A l'heure du goûter, régalez-vous avec ces recettes de congolais
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: congolais

Seulement trois ingrédients sont nécessaires à la préparation des congolais.

Les congolais, appelés aussi rochers coco, sont des petites pâtisseries fondantes et délicieusement parfumées à la noix de coco râpée. Ces bouchées gourmandes se préparent en quelques minutes seulement et sont parfaites pour accompagner votre pause thé ou café.

Réalisés avec des blancs d'oeufs, surtout ne jetez pas les jaunes avec lesquels vous pourrez préparer d'autres biscuits et desserts. Pensez à ajouter du chocolat à vos congolais pour une touche de gourmandise supplémentaire.

Congolais et gâteau : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de congolais et gâteau

Congolais

Chef Simon

Ou rochers à la noix de coco

Voir les recettes de congolais du Chef
Voir les recettes de gâteau du Chef

À ne pas manquer !

Madeleine

Masquer

Voir tous les articles de congolais
Voir tous les articles de gâteau

Congolais et gâteau : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Gâteaux maléfiques pour fête magique

Pudding or not pudding ?

Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur

Des douceurs pour fêter les mamies

A la rentrée on passe l'éponge

Des gâteaux de crêpes pour prolonger la Chandeleur

Voir toutes les sélections de recettes de congolais
Voir toutes les sélections de recettes de gâteau

Toutes les recettes de congolais et gâteau des Gourmets

Des idées de recettes de congolais et gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rocher congolais ou rocher coco

Une aiguille dans l potage

de savoureux gâteaux croustillants sur le dessus et fondant à coeur; sucrés, mais pas trop !

Rocher Coco

Recettes du Chef

Le rocher coco c'est 3 ingrédients : noix de coco, sucre, oeufs. Certains rajoutent du lait, et, pour les intolérants au lactose, pourquoi ne pas le remplacer comme ici par de l'anone, le fameux fruit qui sent et qui a la texture du yaourt à la vanille.