Recettes de quatre-quarts
Incontournable de la cuisine bretonne, le
quatre-quarts est l'un des desserts les plus simples et rapides à réaliser. Aimé de tous avec son bon goût de beurre, il tire son nom du fait que ses quatre ingrédients de base, farine, sucre, oeufs et beurre, y sont présents en proportions identiques.
Le quatre-quarts bénéficie de nombreuses variantes pour le plus grand plaisir des non moins nombreux gourmands. Au chocolat, au café, au citron, aux poires ou aux pommes, il fait le bonheur des petits et grands à l'heure du goûter et sert de base à de nombreux gâteaux d’anniversaire.
Recettes, techniques et vidéos de quatre-quarts du Chef
Quelques vidéos de quatre-quarts du Chef et des Gourmets
Idées de recettes de quatre-quarts des Gourmets
Gratin de quatre-quart au lait de coco et framboises
Petit Bec Gourmand - Un petit gratin réalisé avec des tranches de quatre-quart, du lait de coco et quelques petites framboises (de mon jardin que j'avais mis au congélo) ;) font un dessert surprenant.
Quatre-quarts gourmand
En-K de Gourmandises - C’est pas parce que c’est simple qu’il faudrait s’en priver ... le fameux quatre-quarts ... très gourmand !
Cake à l'orange
Kélou - Cake à l'orange façon quart-quarts, glacé au jus d'orange et sucre glace, à faire avec ou sans Thermomix
Robot de quatre-quarts
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici une idée pour occuper les enfants pour leurs goûters.
Le quatre-quarts
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Le Quatre-Quarts...Un gâteau basique dont le secret est… Peser les œufs (sans la coquille évidemment) Utiliser le même poids de farine, de sucre et de beurre Ajouter 1 sachet de levure chimique 1 c à c de rhum...mais ce n’est pas obligatoire ! Pour les enfants….plutôt de la vanille !
Cake safran
Cooking and Bon Appetit - Cake super mega moelleux au safran - une tranche ne vous suffira pas !
Quatre-quarts
United Colours of Macarons - Un gouter simple et gourmand, cette version est de Pierre Hermé et j'y ai ajouté une petite touche personnelle de vanille!
Quatre quart à l'huile de coco
Gourmandises - SANS GLUTEN. 215 cal/ la part. Réalisé avec un lait de riz maison, ce cake sans lactose et sans gluten reste moelleux et savoureux.
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette de quatre-quarts choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Gratin de quatre-quart
La Faim Est Proche - Un gâteau gourmand aux saveurs estivales. Une recette facile et rapide pour les amateurs de quatre-quart et de framboises.
D'autres listes de recettes de quatre-quarts
Les meilleures recettes de quatre-quarts sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
Des recettes cent pour cent quatre-quart
Pas besoin d'être fort en mathématiques pour réussir ce gâteau breton.
A propos de Chef Simon
