Recettes de quatre-quarts
Incontournable de la cuisine bretonne, le
quatre-quarts est l'un des desserts les plus simples et rapides à réaliser. Aimé de tous avec son bon goût de beurre, il tire son nom du fait que ses quatre ingrédients de base, farine, sucre, oeufs et beurre, y sont présents en proportions identiques.
Le quatre-quarts bénéficie de nombreuses variantes pour le plus grand plaisir des non moins nombreux gourmands. Au chocolat, au café, au citron, aux poires ou aux pommes, il fait le bonheur des petits et grands à l'heure du goûter et sert de base à de nombreux gâteaux d’anniversaire.
Recettes, techniques et vidéos de quatre-quarts du Chef
Quelques vidéos de quatre-quarts du Chef et des Gourmets
Idées de recettes de quatre-quarts des Gourmets
Quatre-quart au citron et à la spiruline
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’adore la spiruline, déjà pour ses nombreuses vertus, c’est un cocktail d’antioxydants et de vitamines, riche en fer… il rend nos repas plus équilibrés, nous aide à lutter contre la fatigue, etc.. Et en plus, j’adore son goût et sa touche d’originalité qu’il donne à mes plats et desserts. Et c’est surprenant pour moi qui suis très classique, mais je préfère vraiment la spiruline dans mes desserts qu’en version salée. Ce quatre-quart original est très facile et rapide à faire.
Mini cake aux fruits confits ou muffins aux fruits confits
Made in Cooking - Envie de Mini cake aux fruits confits ou muffins aux fruits confits ? Découvrez cette recette de mignardises et donnez votre avis en commentaire !
Gratin de quatre-quart au lait de coco et framboises
Petit Bec Gourmand - Un petit gratin réalisé avec des tranches de quatre-quart, du lait de coco et quelques petites framboises (de mon jardin que j'avais mis au congélo) ;) font un dessert surprenant.
Quatre-quarts gourmand
En-K de Gourmandises - C’est pas parce que c’est simple qu’il faudrait s’en priver ... le fameux quatre-quarts ... très gourmand !
Cake à l'orange
Kélou - Cake à l'orange façon quart-quarts, glacé au jus d'orange et sucre glace, à faire avec ou sans Thermomix
Robot de quatre-quarts
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici une idée pour occuper les enfants pour leurs goûters.
Le quatre-quarts
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Le Quatre-Quarts...Un gâteau basique dont le secret est… Peser les œufs (sans la coquille évidemment) Utiliser le même poids de farine, de sucre et de beurre Ajouter 1 sachet de levure chimique 1 c à c de rhum...mais ce n’est pas obligatoire ! Pour les enfants….plutôt de la vanille !
Cake moelleux à l'orange
auxdelicesdupalais - Envie de Cake moelleux à l'orange ? Découvrez cette recette de cake et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Cake safran
Cooking and Bon Appetit - Cake super mega moelleux au safran - une tranche ne vous suffira pas !
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Quatre-quarts miel citron poire
DOUCEURS MAISON - Quand le célèbre quatre-quarts du goûter devient un vrai dessert.
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Pas besoin d'être fort en mathématiques pour réussir ce gâteau breton.
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