Recettes de quatre-quarts

Quatre-quarts
Un classique facile et bon le quatre-quarts Photo par Randalfino.

Incontournable de la cuisine bretonne, le quatre-quarts est l'un des desserts les plus simples et rapides à réaliser. Aimé de tous avec son bon goût de beurre, il tire son nom du fait que ses quatre ingrédients de base, farine, sucre, oeufs et beurre, y sont présents en proportions identiques.

Le quatre-quarts bénéficie de nombreuses variantes pour le plus grand plaisir des non moins nombreux gourmands. Au chocolat, au café, au citron, aux poires ou aux pommes, il fait le bonheur des petits et grands à l'heure du goûter et sert de base à de nombreux gâteaux d’anniversaire.

Recettes, techniques et vidéos de quatre-quarts du Chef

Quatre-quart
Quatre-quart

Le plus simple des gâteaux.

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Quelques vidéos de quatre-quarts du Chef et des Gourmets

Quatre-quarts

Cooking & Cakes  -  On se fait plaisir avec un goûter simple.

Quatre-quarts aux pommes
Quatre-quarts aux pommes

Cooking & Cakes Prenez vos recettes de base et ajouter des fruits ;)

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Idées de recettes de quatre-quarts des Gourmets

Quatre-quart au citron et à la spiruline
Quatre-quart au citron et à la spiruline

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  J’adore la spiruline, déjà pour ses nombreuses vertus, c’est un cocktail d’antioxydants et de vitamines, riche en fer… il rend nos repas plus équilibrés, nous aide à lutter contre la fatigue, etc.. Et en plus, j’adore son goût et sa touche d’originalité qu’il donne à mes plats et desserts. Et c’est surprenant pour moi qui suis très classique, mais je préfère vraiment la spiruline dans mes desserts qu’en version salée. Ce quatre-quart original est très facile et rapide à faire.

Barre bretonne
Barre bretonne

Atelier de Brigitte  -  Ou quatre-quart breton.

Mini cake aux fruits confits ou muffins aux fruits confits
Mini cake aux fruits confits ou muffins aux fruits confits

Made in Cooking  -  Envie de Mini cake aux fruits confits ou muffins aux fruits confits ? Découvrez cette recette de mignardises et donnez votre avis en commentaire !

Gratin de quatre-quart au lait de coco et framboises
Gratin de quatre-quart au lait de coco et framboises

Petit Bec Gourmand  -  Un petit gratin réalisé avec des tranches de quatre-quart, du lait de coco et quelques petites framboises (de mon jardin que j'avais mis au congélo) ;) font un dessert surprenant.

Quatre-quarts gourmand
Quatre-quarts gourmand

En-K de Gourmandises  -  C’est pas parce que c’est simple qu’il faudrait s’en priver ... le fameux quatre-quarts ... très gourmand !

Quatre-quarts
Quatre-quarts

Cooking & Cakes  -  On se fait plaisir avec un goûter simple.

Cake à l'orange
Cake à l'orange

Kélou  -  Cake à l'orange façon quart-quarts, glacé au jus d'orange et sucre glace, à faire avec ou sans Thermomix

Quatre-quarts
Quatre-quarts

Les Gourmandises De Lilie  -  Un doux souvenir d'enfance.

Robot de quatre-quarts
Robot de quatre-quarts

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une idée pour occuper les enfants pour leurs goûters.

Le quatre-quarts
Le quatre-quarts

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Le Quatre-Quarts...Un gâteau basique dont le secret est… Peser les œufs (sans la coquille évidemment) Utiliser le même poids de farine, de sucre et de beurre Ajouter 1 sachet de levure chimique 1 c à c de rhum...mais ce n’est pas obligatoire ! Pour les enfants….plutôt de la vanille !

Cake moelleux à l'orange
Cake moelleux à l'orange

auxdelicesdupalais  -  Envie de Cake moelleux à l'orange ? Découvrez cette recette de cake et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cake safran
Cake safran

Cooking and Bon Appetit  -  Cake super mega moelleux au safran - une tranche ne vous suffira pas !

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Quatre-quarts miel citron poire
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