Envie d'un goûter 100% breton ? Pensez à nos recettes de quatre-quarts

Un classique facile et bon le quatre-quarts Photo par Randalfino.

Incontournable de la cuisine bretonne, le quatre-quarts est l'un des desserts les plus simples et rapides à réaliser. Aimé de tous avec son bon goût de beurre, il tire son nom du fait que ses quatre ingrédients de base, farine, sucre, oeufs et beurre, y sont présents en proportions identiques.

Le quatre-quarts bénéficie de nombreuses variantes pour le plus grand plaisir des non moins nombreux gourmands. Au chocolat, au café, au citron, aux poires ou aux pommes, il fait le bonheur des petits et grands à l'heure du goûter et sert de base à de nombreux gâteaux d’anniversaire.

Recettes, techniques et vidéos de quatre-quarts du Chef

Quatre-quart

Chef Simon

Un gâteau délicieux et ultra simple à préparer avec les enfants.

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Meilleures recettes de quatre-quarts des Gourmets

Des idées de recettes de quatre-quarts pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Quatre-quart aux pépites de chocolat

Les gourmandes aux fourneaux

Simple, moelleux à l'intérieur et une croûte croustillante. J'ai juste eu envie d'apporter un peu plus de gourmandise en ajoutant des morceaux de chocolat Milka.

Quatre quart au chocolat facile

Passions Gourmandes

Vous recherchez une recette de gâteau au chocolat facile et prête en un tour de main, vous l’avez trouvée.

Quatre-quarts perdu au caramel beurre salé

Mimm

Pour le goûter, je vous propose cette petite recette simplissime de quatre-quarts perdu avec son caramel au beurre salé : une tuerie tout simplement que cette déclinaison du pain perdu !

Mini quatre quart aux quetsches et noix de pécan

Flo/Au Fil du Thym

De délicieux quatre-quarts fruités avec des quetsches et des noix de pécan. Un délice d'automne pour le goûter.

Poules quatre-quarts au chocolat

Poivre Seb

Le weekend de Pâques arrive très vite. Alors pour créer la surprise aux enfants, voici les poules quatre-quarts au chocolat, une pâtisserie rigolote à déguster en famille.

Le vrai quatre-quarts breton

My Parisian Kitchen

Un quatre-quarts, c'est ¼ d'œuf, ¼ de sucre, ¼ de farine et ¼ de beurre. Mais pour respecter à la lettre la véritable recette originelle bretonne, il y a quelques règles à suivre. Vous pouvez parfumer votre quatre-quarts selon votre goût : gnôle ou encore rhum, citron, orange, vanille...

1 quatre-quart 3 possibilités

LaFrancesa

Ames sensibles s'abstenir : dans cet article on va exceptionnellement parler de faux cannelés transformés en babas bouchons, de cakepops, de whoopies, de cafés gourmands et de gâteau au chocolat facile et rapide.

Pain perdu au quatre-quart

Valérie

Une recette originale qui plaira aux petits et aux grands.

Quatre-quart aux framboises

Atelier de Brigitte

Qu'y a-t-il pour le goûter ? Un quatre-quart aux framboises mais pas n'importe lequel, la recette est du Chef Pierre Hermé. Alors, qui en veut une petite tranche ?