Recettes de quatre-quarts

Quatre-quarts
Un classique facile et bon le quatre-quarts Photo par Randalfino.

Incontournable de la cuisine bretonne, le quatre-quarts est l'un des desserts les plus simples et rapides à réaliser. Aimé de tous avec son bon goût de beurre, il tire son nom du fait que ses quatre ingrédients de base, farine, sucre, oeufs et beurre, y sont présents en proportions identiques.

Le quatre-quarts bénéficie de nombreuses variantes pour le plus grand plaisir des non moins nombreux gourmands. Au chocolat, au café, au citron, aux poires ou aux pommes, il fait le bonheur des petits et grands à l'heure du goûter et sert de base à de nombreux gâteaux d’anniversaire.

Recettes, techniques et vidéos de quatre-quarts du Chef

Quatre-quart
Quatre-quart

Le plus simple des gâteaux.

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Quelques vidéos de quatre-quarts du Chef et des Gourmets

Quatre-quarts

Cooking & Cakes  -  On se fait plaisir avec un goûter simple.

Quatre-quarts aux pommes
Quatre-quarts aux pommes

Cooking & Cakes Prenez vos recettes de base et ajouter des fruits ;)

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Idées de recettes de quatre-quarts des Gourmets

Gratin de quatre-quart au lait de coco et framboises
Gratin de quatre-quart au lait de coco et framboises

Petit Bec Gourmand  -  Un petit gratin réalisé avec des tranches de quatre-quart, du lait de coco et quelques petites framboises (de mon jardin que j'avais mis au congélo) ;) font un dessert surprenant.

Quatre-quarts gourmand
Quatre-quarts gourmand

En-K de Gourmandises  -  C’est pas parce que c’est simple qu’il faudrait s’en priver ... le fameux quatre-quarts ... très gourmand !

Quatre-quarts
Quatre-quarts

Cooking & Cakes  -  On se fait plaisir avec un goûter simple.

Cake à l'orange
Cake à l'orange

Kélou  -  Cake à l'orange façon quart-quarts, glacé au jus d'orange et sucre glace, à faire avec ou sans Thermomix

Quatre-quarts
Quatre-quarts

Les Gourmandises De Lilie  -  Un doux souvenir d'enfance.

Robot de quatre-quarts
Robot de quatre-quarts

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une idée pour occuper les enfants pour leurs goûters.

Le quatre-quarts
Le quatre-quarts

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Le Quatre-Quarts...Un gâteau basique dont le secret est… Peser les œufs (sans la coquille évidemment) Utiliser le même poids de farine, de sucre et de beurre Ajouter 1 sachet de levure chimique 1 c à c de rhum...mais ce n’est pas obligatoire ! Pour les enfants….plutôt de la vanille !

Cake safran
Cake safran

Cooking and Bon Appetit  -  Cake super mega moelleux au safran - une tranche ne vous suffira pas !

Quatre-quarts
Quatre-quarts

United Colours of Macarons  -  Un gouter simple et gourmand, cette version est de Pierre Hermé et j'y ai ajouté une petite touche personnelle de vanille!

Quatre quart à l'huile de coco
Quatre quart à l'huile de coco

Gourmandises  -  SANS GLUTEN. 215 cal/ la part. Réalisé avec un lait de riz maison, ce cake sans lactose et sans gluten reste moelleux et savoureux.

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Gratin de quatre-quart
Gratin de quatre-quart

La Faim Est Proche  -  Un gâteau gourmand aux saveurs estivales. Une recette facile et rapide pour les amateurs de quatre-quart et de framboises.

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Des recettes cent pour cent quatre-quart
Des recettes cent pour cent quatre-quart

Pas besoin d'être fort en mathématiques pour réussir ce gâteau breton.

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