Pommes et quatre-quarts : toutes nos recettes

Name: Des recettes à tomber avec la pomme sous toutes ses formes
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: pommes
Ingredients: 200 g de farine; 200 g de sucre; 200 g de beurre fondu; 4 oeufs (200g à peser surtout s'ils sont gros); 1 sachet de levure chimique; un peu de vanille; caramel liquide (facultatif)

La pomme est le fruit le plus cultivé au monde et le plus consommé en France. Photo par rumpleteaser

La pomme est le fruit par excellence. Plus ou moins sucrée ou acidulée selon les variétés, c'est le fruit que nous consommons le plus. Elle se conserve bien et elle est idéale pour combler nos petit creux grâce à sa richesse en fibres. Juteuse et sucrée on a toujours plaisir à la croquer.

Alors que faire avec des pommes ? Elles peuvent se targuer d'une place de choix en pâtisserie ! Quoi de plus délicieux qu'une tarte Tatin, un chausson ou un beignet aux pommes. Rien d’étonnant à cela d'ailleurs puisque qu'elle est le fruit de base de nos premières compotes. Et il y a tant de recettes vite fait avec des pommes...

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Toutes les recettes de pommes et quatre-quarts des Gourmets

Des idées de recettes de pommes et quatre-quarts pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Quatre-quart aux pommes

Cuisine et Recettes au Fil des Siècles

Ne vous compliquez pas l’existence : le quatre-quarts, c’est l’enfant le plus sage de la pâtisserie ! Pour un petit supplément d’âme caramélisée, procédez ainsi : coupez vos pommes en dés, puis nappez-les généreusement de caramel liquide avant de les enrober de pâte. Versez ensuite le tout dans votre moule beurré, puis enfournez. À la sortie du four, quand votre quatre-quarts est encore tiède, passez délicatement un pinceau imbibé de caramel sur toute la surface : il en sera fondant et brillant à souhait.

Gâteau pommes-poires

Cuisine et Création

Ce gâteau pommes-poires est composé d'une base de quatre-quarts breton, garni d'une crème d'amandes et de fruits méticuleusement découpés à la main.

Quatre-quarts aux pommes et confit de chouchen

Jacre

Je vous propose de réaliser un quatre-quart tout à fait original avec une petite touche de chouchen, le fameux hydromel breton qui fait merveille dans cette recette !

Quatre-quarts aux pommes

Cuisine Culinaire

Recette du quatre-quarts aux pommes du chef Christophe Felder. C’est un gâteau renversé aux pommes caramélisées, sur la base du fameux quatre quarts breton. Simple, facile et délicieux pour le goûter.

Le Quatre quart aux pommes de Grand-Mère

Delizioso

Envie de goûter à la recette de le quatre quart aux pommes de grand-mère ? Cette recette de pommes est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Quatre-quarts aux pommes

Mimm

Intéressé par la réalisation d'une recette de quatre-quarts aux pommes ? Suivez cette recette de vanille et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Quatre quarts aux pommes façon tatin

T'as pas du sucre ?

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de quatre-quarts unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.