Recettes de pommes au four
S'il y a bien un dessert qui fleure bon l'automne et les goûters de notre enfance, ce sont les pommes au four. Faciles à préparer et économiques, elles embaument délicieusement toute la maison. Chaque famille a sa façon de procéder, cuites avec ou sans la peau, entières ou en morceaux, agrémentées d'un généreux morceau de beurre, de vergeoise, de caramel ou de confiture.
Préférez les pommes qui tiennent bien à la cuisson comme la Golden, la Pink Lady ou la Granny Smith. Fermez les yeux et dégustez-les bien chaudes...Les plus gourmands les apprécieront avec un peu de crème fouettée.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
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Pommes au four et au carambar
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Rabote picarde
PHILANDCOCUISINE
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Pommes au four ultrafondantes façon hasselback
Docteur chocolatine - La méthode hasselback, ce n'est pas que pour les patates. Testez la pour des pommes et vous obtiendrez un dessert fruité tout à fait équilibré
Pommes au four, miel et spéculoos
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Dans la cuisine de Gin - je vous livre ma recette de mes pommes au four revisitées, façon Tatin. Elle est sans gluten, sans lactose, sans beurre et sans oeuf, à indice glycémique bas, et pourtant elle aurait sa place sur une table gastronomique, non ? Parce que c'est...
Pommes au four, cara’miel, amandes effilées et noix de grenoble
Sweetness & Photography - Juliette Guillermin - Une recette réconfortante, de celles qui s’imposent pour se réchauffer lors d’une après-midi automnale un peu trop froide.
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A propos de Chef Simon
