Recettes de pommes au four

pommes au four
Les pommes au four sont un dessert facile, rapide, léger. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

S'il y a bien un dessert qui fleure bon l'automne et les goûters de notre enfance, ce sont les pommes au four. Faciles à préparer et économiques, elles embaument délicieusement toute la maison. Chaque famille a sa façon de procéder, cuites avec ou sans la peau, entières ou en morceaux, agrémentées d'un généreux morceau de beurre, de vergeoise, de caramel ou de confiture.

Préférez les pommes qui tiennent bien à la cuisson comme la Golden, la Pink Lady ou la Granny Smith. Fermez les yeux et dégustez-les bien chaudes...Les plus gourmands les apprécieront avec un peu de crème fouettée.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Pommes au four
Pommes au four

Appelées aussi Pommes Bonne Femme.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Pommes au four spéculoos et caramel beurre salé

Cuisine moi un mouton  -  Une délicieuse recette très simple à réaliser

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Pommes au four caramélisées
Pommes au four caramélisées

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. C'est vraiment la recette, la plus simple que j'ai réalisé. Mais, pourtant, c'est juste délicieux. J'ai utilisé mon pèle pomme La coupe est parfaite et rend ses pommes très présentable. Pour les plus gourmands, les...

Pommes au four et au Carambar
Pommes au four et au carambar

Cooking & Cakes  -  Parce qu’il y a des recettes toutes simples comme celle-ci qui font briller des yeux ! Hier, c’était pommes au four fourrées au Carambar. Un goûter simple et gourmand qui plaira à tous et surtout aux enfants !

Pommes au four en deux versions
Pommes au four en deux versions

Delphinn  -  Deux recettes en une : les pommes au four au beurre et au sucre ou les pommes au four sans sucre ni gras !

Coucous aux pommes - douillons aux pommes
Coucous aux pommes - douillons aux pommes

Happy papilles  -  Direction la Normandie le temps d'un dessert avec cette recette de pommes en cage feuilletée, des pommes bien gourmandes, enveloppées de pâte feuilletée puis cuites au four. Elles sont plus comunément appelées douillons

Pommes au four, crème coco
Pommes au four, crème coco

Les filles, à table !  -  Essayez cette recette de pommes et donnez votre avis en commentaire !

Rabote picarde
Rabote picarde

PHILANDCOCUISINE  -  Connaissez-vous cette spécialité picarde portant le nom de rabote (ou rabotte) ? Sous ce nom se cache une pomme cuite au four et enrobée d'une pâte feuilletée ou brisée.

La pomme pelée et évidée est remplie en son centre d'une belle...

Pomme au four
Pomme au four

Les Gourmands disent  -  [Plaisir régressif!] Nous aimons tous ces desserts qui ne demandent pas forcément de technique et, qui renvoient à notre enfance. La pomme cuite au four fait partie de ceux-ci. Et, parmi les ustensiles de cuisine, le vide-trognon fait partie des...

Pommes au four ultrafondantes façon hasselback
Pommes au four ultrafondantes façon hasselback

Docteur chocolatine  -  La méthode hasselback, ce n'est pas que pour les patates. Testez la pour des pommes et vous obtiendrez un dessert fruité tout à fait équilibré

Pommes au four, miel et spéculoos
Pommes au four, miel et spéculoos

Amandine Cooking  -  Envie de Pommes au four, miel et spéculoos ? Découvrez cette recette de spéculoos et donnez votre avis en commentaire !

Pommes agenaises
Pommes agenaises

Ma cuisine santé  -  Pommes au four aux pruneaux et noisettes.

Pomme au four façon Tatin, à la crème de cajou
Pomme au four façon tatin, à la crème de cajou

Dans la cuisine de Gin  -  je vous livre ma recette de mes pommes au four revisitées, façon Tatin. Elle est sans gluten, sans lactose, sans beurre et sans oeuf, à indice glycémique bas, et pourtant elle aurait sa place sur une table gastronomique, non ? Parce que c'est...

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Salade d'endives aux canneberges

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Le sirop d'érable... bien plus que du sucre !
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