Originaire d'Amérique du nord, le sirop d'érable est désormais employé un peu partout à travers le monde. Utilisé en remplacement du sucre ou du miel, il s'intègre dans de nombreuses recettes, de l'entrée jusqu'au dessert.
Le sirop d'érable apporte sa saveur unique à une vinaigrette, une sauce ou une marinade. Il caramélise délicieusement volailles et légumes. Il aromatise muffins, salade de fruits et agrémente délicieusement pancakes, gaufres et crêpes !
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A nous les crêpes, les pancakes, les brioches, les gaufres et les beignets au four.
...et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.
Au sirop d'érable, à la vergeoise, au miel, il y a tant de façons de se régaler d'une belle pomme au four !
Le sirop d'agave est souvent utilisé comme alternative au sucre blanc raffiné.
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