Des pancakes pour le Shrove Tuesday

Name: Des pancakes pour le Shrove Tuesday
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pancakes, Mardi gras, carnaval, petit déjeuner, chandeleur, cuisine du monde

Le Pancake Day est le Mardi Gras de nos amis anglo-saxons.

Et si on faisait des pancakes pour changer un peu des crêpes ? C'est aussi facile et rapide à préparer ! Les déclinaisons sont nombreuses : farine de châtaigne, farine de lupin, vegan, IG bas...Il y en a pour tous les goûts.

À tartiner de sirop d'érable, de pâte à tartiner ou de confiture de prunes, vos petits déjeuners ne seront plus jamais les mêmes !

Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Pancakes

Chef Simon

Une recette rapide et facile pour des pancakes sucrés sans beurre bien moelleux.

Recettes des Gourmets

Pancakes Moelleux

delf745

Des pancakes tout moelleux pour le petit déjeuner ! Une recette ultra facile, sans temps de repos, sans blancs montés en neige, juste 5 minutes pour tout mélanger et hop c'est parti pour la cuisson. Vous n'avez aucune raison de vous en priver !

Pancakes japonais

Comme au Japon

Avez-vous déjà eu envie de manger un nuage ? Ces délicieux pancakes japonais sont si légers ! Le meilleur moyen de commencer votre week-end. Les japonais ont réussi à rendre les pancakes déjà sérieusement bons…encore meilleurs ! Mais comment ? Et bien, en faisant des pancakes, moitié pancake, moitié soufflés ! Des pancakes tout léger qui vont absorber le sirop d’érable.

Pancakes à la citrouille

Cooking and Bon Appetit

Mes meilleurs pancakes ! Des pancakes à la citrouille, super moelleux, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter ! En plus ils sentent bon la cannelle, la muscade et le clou de girofle, et ils vous feront traverser l'Atlantique.

Pancakes aux flocons d'avoine

Grignotine

Préparez des pancakes healthy aux flocons d’avoine avec trois ingrédients seulement ! Mon petit plaisir les jours de repos : prendre le temps de savourer un bon petit déjeuner ou un brunch. Cette recette est simple et rapide à faire quand on a encore les yeux collés.

Pancakes vegan

Poire et Cactus

Voici une recette gourmande de pancakes végan préparée avec de la farine de maïs et de la farine châtaigne qui lui donne ce petit côté brunâtre. Une recette à préparer en quelques minutes pour les matins bonheur, accompagnée d'un café au lait parfumé, surplombé d’une crème Chantilly.

Pancakes au Skyr

Fibie

Le Skyr est une spécialité venue d'Islande entre le fromage blanc et le yaourt avec une texture plus dense, fabriquée avec du lait écrémé donc avec un taux de matière grasse entre 0 a 2%. Personnellement je le préfère largement au fromage blanc, il peut se déguster facilement sans ajout de sucre, mais pour aujourd'hui il est au centre de ma recette. Du moelleux pour une pause gourmande.