Des pancakes pour le Shrove Tuesday

Le Pancake Day est le Mardi Gras de nos amis anglo-saxons

Et si on faisait des pancakes pour changer un peu des crêpes ? C'est aussi facile et rapide à préparer ! Les déclinaisons sont nombreuses : farine de châtaigne, farine de lupin, vegan, IG bas...Il y en a pour tous les goûts. À tartiner de sirop d'érable, de pâte à tartiner ou de confiture, vos petits déjeuners ne seront plus jamais les mêmes !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 01/02/2020.

Recettes et techniques du Chef

Pancakes

Une recette rapide et facile pour des pancakes sucrés sans beurre bien moelleux.
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Recettes des Gourmets

Pancakes moelleux

delf745 - Des pancakes tout moelleux pour le petit déjeuner ! Une recette ultra facile, sans temps de repos, sans blancs montés en neige, juste 5 minutes pour tout mélanger et hop c'est parti pour la cuisson. Vous n'avez aucune raison de vous en priver !

Pancakes moelleux au yaourt

Mes inspirations culinaires - Une recette de pancake vraiment facile à réaliser et l’ajout du yaourt ainsi que de babeurre apporte un moelleux incomparable. Les américains comme vous devez le savoir raffolent de ce type de gourmandises pour le petit déjeuner.

Pancakes américains extra moelleux

Elle mijote quelque chose Ces pancakes américains extra moelleux sont bien épais et fondants. Servis avec une noisette de beurre et du sirop d’érable, c’est ça le rêve américain !
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Pancakes à la citrouille

Cooking and Bon Appetit - Mes meilleurs pancakes ! Des pancakes à la citrouille, super moelleux, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter ! En plus ils sentent bon la cannelle, la muscade et le clou de girofle, et ils vous feront traverser l'Atlantique.

Pancakes, caramel au beurre salé

kilometre-0 - En janvier, on fait plein de galettes, en février, plein de crêpes, de gaufres et de pancakes. Le caramel au beurre salé de qualité est un produit assez cher que vous pouvez faire aisément. En 15 minutes, vous aurez un grand bol. De quoi refaire quelques crêpes ou gaufres d’ici quelques jours.

Pancakes vegan

Poire et Cactus - Voici une recette gourmande de pancakes végan préparée avec de la farine de maïs et de la farine châtaigne qui lui donne ce petit côté brunâtre. Une recette à préparer en quelques minutes pour les matins bonheur, accompagnée d'un café au lait parfumé, surplombé d’une crème Chantilly.

Pancakes au skyr

chezcachou - Voici pour aujourd'hui une recette de pancakes au skyr. Le skyr est le fameux produit laitier islandais que l'on trouve au supermarché et qui est la grande tendance du moment. Vous pouvez réaliser cette recette au robot Companion, Thermomix ou dans un simple saladier avec un fouet.

Pancakes à la vanille

jardin-des-gourmands.com - Des pancakes généreux, légers, gonflés, parfumés et moelleux : voici ma recette préférée de pancakes à la vanille sans beurre ajouté. Pour les réaliser je vous conseille l’utilisation d’une poêle spécifique : les pancakes seront bien ronds et pourront lever lors de la cuisson, succès garanti ! Les tartiner de confiture, de caramel au beurre salé, de coulis de spéculos, de sirop d’étable…. Un régal !

Pancakes à la farine de lupin

Dans la cuisine de Gin - Il faut aimer le goût du lupin pour apprécier ces pancakes, car même si la pomme adoucie sa présence, il reste bien prononcé. La farine de lupin fait des merveilles en pâtisserie. Avec sa belle couleur jaune, elle réhausse la couleur de la pâte et je lui trouve un goût beurré qui va sublimement bien avec les pommes... Mais pas que !

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Crêpes à la farine de châtaigne

Avec la chandeleur qui approche j’ai eu envie de préparer des crêpes gourmandes ! Cette fois, je suis restée sur des galettes 100% farine de châtaigne donc sans gluten pour les intolérants, et garnies de crème de marrons pour rester dans les mêmes saveurs.