Comme au Japon
26 recettes. 1 abonnement - 1 abonné. Réside à Osaka, en Japan. Inscrit(e) depuis le 19 décembre 2020.
Site, blog : https://commeaujapon.fr
Couple Nippo-Suisse vivant à Osaka au Japon, nous souhaitons vous faire partager les petits plats rapides et délicieux que l'on mange à la maison avec des recettes pas-à-pas, facile à suivre. Car la cuisine japonaise ne se limite pas aux sushis et ramens !
Recettes de Comme au Japon
Sablés sakura
De délicieux petits biscuits élégants aux subtils arômes de fleurs de cerisiers. Vivez un peu la fameuse saison des cerisiers japonais depuis chez vous.
Salade de pommes de terre japonaise
C’est sûr, salade de patate, ça ne sonne pas spécialement Japon et ça ne fait pas voyager au premier abord ! Et pourtant ! Les Japonais ont apporté une touche vraiment intéressante à ce classique de chez nous. Une salade crémeuse tout en ayant...
Daifuku mochi aux fruits
Un dessert japonais très populaire, les daifuku mochi sont des boules de mochi farcies, le plus souvent à la pâte de haricots mais également aux fruits.
Daikon gyozas
Vous cherchez une variante express et un peu plus saine, sans gluten et low-carb des gyozas japonais ? Ces gyozas au radis blanc devrait vous plaire !
Sauté de porc, aubergines et poivrons verts sauce miso piquante
Une recette simple et délicieuse inspirée de la série Netflix “Samurai Gourmet”. Un sauté de porc accompagné d’aubergine, poivrons vert et une sauce au miso relevée. Voici une nouvelle façon d’utiliser votre miso !
Aubergine sauce miso
Le miso dengaku est une délicieuse sauce miso qui relève quantité de légumes et le tofu. Dans cette recette nous verrons comment préparer une aubergine miso dengaku mais vous pouvez l'adapter avec quantité de légumes ou du tofu !
La cuisson du riz japonais
Pas de rice cooker ? Pas de problème, dans cet article vous découvrirez comment préparer un délicieux riz japonais pour vos plats ou pour la base de vos sushis. Nous vous expliquerons aussi comment le conserver dans les meilleures conditions
Omelette roulée japonaise
Un riz sauté à la tomate, caché dans une omelette moelleuse décoré avec un joli dessin au ketchup. Une des recettes favorites des enfants japonais !
Le pot-au-feu japonais
L’oden est le plat réconfortant en hiver au Japon. L’oden est une sorte de nabe, c’est à dire un pot-au-feu japonais. Il est très populaire et se trouve partout au Japon ! Cette recette très simple pour réchauffera le corp et le cœur !
L’omelette roulée japonaise
L’omelette roulée japonaise savoureuse tout en étant légèrement sucrée est un délice. On la retrouve régulièrement dans les bento et en sushi
Thon juste saisi au sésame et sauce au wasabi
Cette recette allie le fondant du sashimi et le bon gout de poisson grillé en un plat ! Vous pouvez également adapter la recette et le transformer en mi-cuit si vous préférez vos
1 coup de coeur
Karaage
Le poulet frit japonais. Attention ! Une fois que vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus toucher aux nuggets du McDo !
En ce moment
Galettes au nord, couronnes au sud, c'est l’Épiphanie !
Une sélection de recettes pour tirer les rois.
On va vous faire aimer les racines !
Redécouvrez ces racines et tubercules dans des recettes originales, colorées et savoureuses.
En cuisine avec les recettes de Yotam Ottolenghi
Ses recettes faciles à reproduire ont conquis de nombreux gourmets.
A propos de Chef Simon
