Soufflé n'est pas jouer !

Qu'il soit sucré ou salé, l'important est que votre soufflé ne retombe pas.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de soufflé : Soufflés crème de châtaigne et noisettes, Soufflé chaud à la liqueur inratable, Soufflés de topinambours à la vanille et au chocolat chaud, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 07/10/2017.

Recettes et techniques du Chef

Soufflé chaud à la liqueur inratable
Sauf si vous le faites exprès !
5 coups de coeur
Soufflé au potiron
Mieux vaut finir en soufflé qu'en Jack O'Lantern.
1 commentaire - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Soufflés de topinambours à la vanille et au chocolat chaud
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Soufflés crème de châtaigne et noisettes
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Petits soufflés au panais et emmental de savoie
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Avocat soufflé vanille et chocolat blanc
La Femme à Tête de Chou - L'avocat en dessert ? Un péché mignon !
Soufflé au grand marnier
Simple & Gourmand - Le soufflé au Grand Marnier est un dessert incontournable de la cuisine française qui se sert tiède. La recette que je vous propose est inratable. En revanche c’est un dessert qui se sert à la dernière minute sinon il retombe.

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