Soufflé n'est pas jouer !

Qu'il soit sucré ou salé, l'important est que votre soufflé ne retombe pas.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de soufflé : Soufflés crème de châtaigne et noisettes, Soufflé au Grand Marnier, Soufflé au comté et au cumin. Inspiration Anne Sophie Pic., etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 07/10/2017.

Recettes et techniques du Chef

Soufflé chaud à la liqueur inratable
Sauf si vous le faites exprès !
5 coups de coeur
Soufflé au potiron
Mieux vaut finir en soufflé qu'en Jack O'Lanterne.
1 commentaire - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Soufflés de topinambours à la vanille et au chocolat chaud
Jackie - La douce saveur sucrée des topinambours apporte à ce dessert une note très originale à laquelle je n’aurais jamais pensé. Léger comme un nuage en bouche, pour terminer un repas.
Soufflé au comté et au cumin. inspiration anne sophie pic.
Les Gourmands disent - Nous poursuivons notre apprentissage de la cuisine… Nous avions envie de vous proposer une recette de soufflé que vous pouvez à notre avis décliner à l’infini.
Soufflés crème de châtaigne et noisettes
Chapeau Melon - Une recette gourmande de soufflés crème de châtaigne et noisettes.
Petits soufflés au panais et emmental de savoie
Variations Gourmandes - Le résultat est juste incroyable, et très facile à réaliser !
Avocat soufflé vanille et chocolat blanc
La Femme à Tête de Chou - L'avocat en dessert ? Un péché mignon !
Soufflé au grand marnier
Simple & Gourmand - Le soufflé au Grand Marnier est un dessert incontournable de la cuisine française qui se sert tiède. La recette que je vous propose est inratable. En revanche c’est un dessert qui se sert à la dernière minute sinon il retombe.

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