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Le soufflé est un grand classique de la cuisine française. Bien gonflé, léger, aérien et doré, on l'aime autant qu'on le redoute ! Parce que le fameux soufflé qui retombe à plat à peine sorti du four, c'est vraiment la dernière chose qu'on a envie de servir à nos invités !
Heureusement le chef et les gourmets vous donnent astuces et techniques pour obtenir des soufflés inratables, qu'ils soient au fromage ou au chocolat.
Une sélection par L'Italie dans ma cuisine
Convivialité et gourmandise au rendez-vous de votre raclette party.
Nous avons concocté des sélections de recettes de crêpes pour tous les goûts, tous les régimes, toutes les envies !
Tapisser les parois d'un moule d'une couche de préparation permettant de ne pas coller au récipient.
Un gâteau constitué d'une fine couche de brisures de biscuits recouverte d'une épaisse couche de préparation crémeuse.
Une texture ultra fondante qui se marie avec de nombreux ingrédients.
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