Soufflé n'est pas jouer !

Name: Soufflés de topinambours à la vanille et au chocolat chaud
Total time: 30 min
Cuisine: soufflé

Qu'il soit sucré ou salé, l'important est que votre soufflé ne retombe pas.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de soufflé : Soufflés crème de châtaigne et noisettes, Soufflé au Grand Marnier, Soufflé au comté et au cumin. Inspiration Anne Sophie Pic., etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 07/10/2017.

Recettes et techniques du Chef

Soufflé chaud à la liqueur inratable

Sauf si vous le faites exprès !
5 coups de coeur

Soufflé au potiron

Mieux vaut finir en soufflé qu'en Jack O'Lanterne.
1 commentaire - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Soufflés de topinambours à la vanille et au chocolat chaud

Jackie - La douce saveur sucrée des topinambours apporte à ce dessert une note très originale à laquelle je n’aurais jamais pensé. Léger comme un nuage en bouche, pour terminer un repas.

Soufflé au comté et au cumin. inspiration anne sophie pic.

Les Gourmands disent - Nous poursuivons notre apprentissage de la cuisine… Nous avions envie de vous proposer une recette de soufflé que vous pouvez à notre avis décliner à l’infini.

Soufflés crème de châtaigne et noisettes

Chapeau Melon - Une recette gourmande de soufflés crème de châtaigne et noisettes.

Petits soufflés au panais et emmental de savoie

Variations Gourmandes - Le résultat est juste incroyable, et très facile à réaliser !

Avocat soufflé vanille et chocolat blanc

La Femme à Tête de Chou - L'avocat en dessert ? Un péché mignon !

Simple & Gourmand - Le soufflé au Grand Marnier est un dessert incontournable de la cuisine française qui se sert tiède. La recette que je vous propose est inratable. En revanche c’est un dessert qui se sert à la dernière minute sinon il retombe.

Autres recettes

Recettes de soufflé

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Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.

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Pour la Saint Valentin on offre son cœur à l’Élu(e) ! Je vous propose de réaliser ce joli gâteau, un Heart Cake, sur le même principe que les Letters & Numbers cakes que l'on voit sur la toile : un cœur en pâte feuilletée, garni de ganaches chocolat et fruits rouges, des cœurs en coulis de fruits rouges, des fleurs et des chocolats. Je ne sais pas vous, mais moi je craque !