Cuisinons les fromages du Jura
Pourquoi attendre la fin du repas pour goûter ces fromages ?
Comté, Bleu de Gex, Morbier, Mont d'Or ou encore Cancoillotte...Des fromages dont seul le nom ouvre l'appétit de nombreux d'entre nous ! Des fromages qui s'invitent à notre table et qui apportent une touche indéniablement gourmande aux quiches, tartes et autres gratins.
Recettes des Gourmets
Tarte au morbier
- Une délicieuse tarte salée au fromage Morbier. Pour alléger la note calorique, vous pouvez tout à fait remplacer la totalité du lait et de la crème par une briquette de crème de soja. Le goût change mais le bikini sera certainement très content !
Quiche franc-comtoise
- La quiche franc-comtoise, cousine de la quiche lorraine est idéale pour un repas pris sur le pouce ou pour un repas du soir en famille ou entre amis accompagné d'une salade verte. Avec des produits de qualité, elle est encore meilleure !
Gratin de poireaux et jambon à la cancoillotte
- Un gratin de saison, délicieux et réconfortant, à base de poireaux, jambon et de fromage, de la cancoillotte et du râpé pour gratiner. Mi gratin, mi flan de légume à vrai dire car j'ai ajouté un appareil à base de lait et œufs en plus de la cancoillotte afin d'avoir un apport en protéine supplémentaire et m'en faire un plat complet léger pour le soir, accompagné d'une salade !
Gratin de pommes de terre au mont d'or
- Un plat familial qui ravira les amateurs de gratins. Des pommes de terre et du fromage fondant, il n'en faut pas plus pour avoir une belle idée de combien vous vous régalerez avec ce délicieux gratin réconfortant à souhait.
Mont d'or au whisky et sirop d'érable
- Un Mont d'Or bien coulant pour se réchauffer, impossible d'y résister ! C'est tellement facile et rapide à faire qu'il serait dommage de s'en passer. Accompagné de pommes de terre cuites à la vapeur, c'est un repas ultra réconfortant.Autres recettes
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