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Tarte au Morbier

Cuisinons les fromages du Jura

Il est vrai que pour les amateurs, il y a toujours l'incontournable plateau de fromages à la fin du repas mais pourquoi attendre quand on peut aussi les cuisiner ?

Comté, Bleu de Gex, Morbier, Mont d'Or ou encore Cancoillotte... Des fromages dont seul le nom nous ouvre l'appétit !

Ces fromages du Jura s'invitent à notre table et apportent une touche indéniablement gourmande aux quiches, tartes et autres gratins.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

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Recettes des Gourmets

Tarte au Morbier
Quiche aux poireaux et au Comté
Quiche franc-comtoise
Gratin de poireaux et jambon à la cancoillotte
Gratin de pommes de terre au Mont d'Or
Mont d'Or au whisky et sirop d'érable
Gratin de jambon à la cancoillotte

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Ou mieux, on ne le dit pas : on le dévore !

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Spécialité franc-comtoise, la cancoillotte est réalisée à partir du metton.

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Un des aliments stars de la comfort food salée

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