Ouiche you were here

Des quiches à agrémenter selon les saisons et vos envies.

La quiche, c'est vraiment la recette passe-partout ! On ne sait pas quoi faire pour le dîner ? On fait une quiche ! Des restes qui envahissent notre réfrigérateur et sur le point de périmer ? On fait une quiche ! Et comme tout le monde aime, on ne va certainement pas s'en priver.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 30/09/2018.

Recettes et techniques du Chef

Tarte poireaux mimolette
Une tarte salée surprenante à la saveur très douce.
4 coups de coeur
Quiche aux fruits de mer
Elle prendra le nom de quiche océane si on y ajoute du poisson.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Quiche petits pois, carottes et chèvre
Lisette cuisine - Cette recette de quiche est vraiment simple à réaliser. Originale, elle saura satisfaire toutes les papilles, petites et grandes. Vous pouvez bien entendu remplacer le fromage de chèvre par du brie ou un fromage frais aux herbes.
Quiche aux épinards et gomasio
Marie Duclain - Osez la quiche végétarienne à l'occasion de la journée internationale sans viande ou n'importe quel autre jour de l'année ! Une pâte sans gluten à l'avocat très facile à travailler, une garniture moelleuse et généreuse, c'est si simple.
Tarte gourmande thon tomates basilic
Saveurs d'Ici Cook Enjoy - Pour accompagner la salade verte que vous avez prévue de mettre au menu, pensez à une tarte, c'est toujours une bonne idée et ça plaît à tout le monde. Je vous propose une tarte gourmande au thon et à la tomate avec une pointe de basilic. Le résultat est sans appel : c'est simple, rapide et efficace.
Quiche chèvre, figues et oignon rouge
PHILANDCOCUISINE - Amateurs de sucré-salé, cette quiche est pour vous ! La douceur des figues et celle de la fondue d’oignon rouge au vinaigre basalmique se marient très bien avec le fromage de chèvre et le thym. Une recette parfaite pour profiter de notre récolte de figues du jardin.
La quiche lorraine de paul bocuse
Cuisine d'Aubery - La quiche de Paul Bocuse, c'est la simplicité et la la tradition réunies en un seul plat ! Economique et savoureuse, conviviale et facile à réaliser, c'est l'indémodable qui plaît à tout le monde, ne nous en privons pas.

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Cuisson à l'eau bouillante salée

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Conservation par stérilisation.

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Tarte tomate / chèvre / basilic

Une tarte salée facile et rapide, parfaite pour l'été... Une pâte brisée, des tomates, du fromage de chèvre, quelques feuilles de basilic et le tour est joué !

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Videler

Videler le tour d'une abaisse.

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Parer une bande de lard, parer un filet mignon

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Des crudités à toutes les sauces

C'est frais et léger, c'est croquant et coloré, les crudités on adore !

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N'attendez pas Halloween pour profiter des courges

Des cucurbitacées qui s'emploient aussi bien dans des plats salés que sucrés.

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Une tarte aux pommes caramélisées.

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Ça, c'est d'la Quiche !

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Le temps des petits pois est revenu. Dégustons les en quiche!

Quiche petits pois, carottes et chèvre recette
Quiche petits pois, carottes et chèvre

Cette recette de quiche est vraiment simple à réaliser. Originale, elle saura satisfaire toutes les papilles, petites et grandes. Vous pouvez bien entendu remplacer le fromage de chèvre par du brie ou un fromage frais aux herbes.

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Envie d'une tarte mais pas de moule ? La tarte fine est pour vous !
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Des fruits délicieusement juteux.
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A la fois légume et condiment, l'oignon rouge trouvera sans peine sa place dans vos menus d'été.

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