Et si on se faisait une soirée croques ?

Une recette rapide et facile pour un dimanche soir à la cool ou un plateau télé ! Un bon croque-monsieur aux champignons, puisque c'est la saison et au Cantal pour changer un peu de fromage.

Envie de cuisiner veggie ? Testez ce croque-monsieur végétalien revisité aux oignons caramélisés et à la béchamel végane. Je trouve que la recette traditionnelle au jambon et au fromage dépanne bien quand on n’a pas trop envie de cuisiner, et ce, à n’importe quelle saison. C’est pourquoi j’ai opté pour des produits consommables toute l’année : l’oignon rouge et le champignon de Paris.

Le croque-monsieur, c’est un grand classique qui peut se décliner de mille façons. Au Québec, il prend le nom de grilled cheese ! Pour cette version au reblochon je vous recommande de le choisir fermier et de préférence au lait cru. Idem pour le pain de mie, évitez une version industrielle pâlichonne, sans goût et pleine d’additifs et allez plutôt chez votre boulanger.

Comme vous le savez sans doute, je suis toujours à la recherche d'une nouvelle façon de me régaler avec des endives.

Cette fois, j'ai testé sous forme de croque-monsieur, et j'ai beaucoup aimé car les endives apportent du moelleux à ce croque-monsieur.

Une recette toute simplette et vite faite pour quand on est que tous les deux et que je n'ai pas trop le temps de cuisiner ou pas envie, ça arrive.

Je n'ai pas utilisé de beurre dans cette recette de croque-monsieur car je trouve cela inutile avec un appareil à croque et pour le côté "plus sain" j'utilise du pain de mie complet.

Le croque-monsieur est un classique de la cuisine française. Le voici en version "foodporn" du Jambon-beurre, une recette inratable et de loin la meilleure qu'on ait pu cuisiner.