D'eul'salat ed' chicons

L'endive se déguste aussi bien crue en salade que cuite en tatin.

Si vous cherchez une recette de légumes, cette sélection est faite pour vous ! Salade d’endives au comté, pommes, noix et raisins secs, Velouté d'endives et lait de coco, Endives caramélisées au jambon Serrano, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de légumes !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 23/01/2018.

Recettes et techniques du Chef

Crumbles d'endives au foie gras

Une entrée festive économique et simple à réaliser.
5 coups de coeur

Fondue d'endives

ou compotée d'endives.
2 commentaires - 1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Tatin d'endives caramélisées

Docteur chocolatine - Vive les endives du Nord sous une forme très gourmande ! En salade, en barquettes apéritives, en gratin, l'endive est délicieuse mais en tatin légèrement caramélisées c'est encore meilleur. A servir avec une salade ou en accompagnement d'une viande.
1 coup de coeur

Salade d'endives, vinaigrette à l'orange

Ma Cuisine et Vous - Une bonne petite recette légère.

Endives caramélisées au jambon serrano

Marlyzen - Une revisite étonnante des traditionnelles endives braisées au jambon.

Velouté d'endives et lait de coco

Madame Gateau - Voici une recette toute en blanc avec ce velouté d'endives au lait de coco, avec un filet de sirop d’érable au moment de servir. À déguster chaud ou froid !
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