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Tatin d'endives caramélisées

D'eul'salat ed' chicons

L'endive se déguste aussi bien crue en salade que cuite en tatin.

Les meilleures idées de recettes de légumes, endive, cuisine du nord... sont ici ! Crème d'endives au Porto et saint-jacques, Tatin d'endives caramélisées, Fondue d'endives, etc. Découvrez toutes nos idées de recettes du Chef ou des Gourmets du Club, souvent faciles, rapides et pas chères !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Crumbles d'endives au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras
Chef Simon Chef Simon
Une entrée festive économique et simple à réaliser.
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Fondue d'endives
Fondue d'endives
Chef Simon Chef Simon
ou compotée d'endives.
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Recettes des Gourmets

Tatin d'endives caramélisées
Tatin d'endives caramélisées
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Vive les endives du Nord sous une forme très gourmande ! En salade, en barquettes apéritives, en gratin, l'endive est délicieuse mais en tatin légèrement caramélisées c'est encore meilleur. A servir avec une salade ou en accompagnement d'une viande.
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Salade d'endives, vinaigrette à l'orange
Endives caramélisées au jambon Serrano
Endives caramélisées au jambon Serrano
Marlyzen Marlyzen
Une revisite étonnante des traditionnelles endives braisées au jambon.
Velouté d'endives et lait de coco
Velouté d'endives et lait de coco
Madame Gateau Madame Gateau
Voici une recette toute en blanc avec ce velouté d'endives au lait de coco, avec un filet de sirop d’érable au moment de servir. À déguster chaud ou froid !
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Salade d’endives au comté, pommes, noix et raisins secs
Salade d’endives au comté, pommes, noix et raisins secs
My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
Un grand classique mais tellement agréable. Et qui fait un bon repas complet les soirs de semaine !
Crème d'endives au Porto et saint-jacques
Crème d'endives au Porto et saint-jacques
Delizioso Delizioso
Si vous n'aimez pas l’endive à cause de son amertume, cette recette est pour vous ! Le Porto va apporter une touche sucrée pour contrebalancer cette amertume et l’alcool va s’évaporer à la cuisson donc les enfants peuvent en manger aussi sans problème.
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Pommes de terre et endives sautées au beurre maison à l'ail et au persil

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