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Endives caramélisées au jambon espagnol Serrano
Endives caramélisées au jambon espagnol Serrano

Endives caramélisées au jambon Serrano

Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 25 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une revisite étonnante des traditionnelles endives braisées au jambon. J'ai découvert cette recette d'Ottolenghi sur le blog d'Une aiguille dans l'potage, où le jambon blanc fait place au jambon sec. Pas de béchamel non plus mais une délicieuse croûte de parmesan parfumée au thym...Soleil garanti dans l'assiette !

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Publié le 24 mars 2017 à 16h13, Modifié le 13 octobre 2021 à 11h41

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