Endives caramélisées au jambon Serrano de Yotam Ottolenghi

Endives caramélisées au jambon Serrano

Name: Endives caramélisées au jambon Serrano
Total time: 30 min
Cuisine: comfort food
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Quoi qu'on mange ?

Quelques mots sur cette recette

Je vous propose une association innovante mais résolument gourmande, il s’agit d’une recette de Yotam Ottolenghi. Imaginez des endives caramélisées avec une texture carrément fondante et croquante grâce à une garniture de crème fraîche et de Parmesan glissée sous une couche de jambon Serrano.

Voir la recette

chef comfort food endive fromages italiens jambon cru jambon serrano légumes feuilles parmesan Yotam Ottolenghi

Recette ajoutée le 08/03/24 - Mise à jour le 09/03/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Endives caramélisées au jambon Serrano

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Oh la gourmande pour accompagner une recette de galette de pommes de terre au lomo.

Instagram

Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !

D'autres recettes du même Gourmet

Quoi qu'on mange ? partage également ces recettes.

Couscous aux tomates séchées au four

Il y a quelque temps, je feuilletais la réédition du livre de cuisine CookBook de Yotam Ottolenghi quand j’ai été titillée par une recette à base de couscous, un couscous aux tomates séchées au four.

Poulet rôti au safran, noisettes et miel

Une recette de poulet de Y. Ottolenghi qui m’a mis l’eau à la bouche avec ce mélange de saveurs à faire palpiter les papilles ! Rien de bien compliqué, juste une viande délicieusement parfumée après avoir mariné quelques heures avant une cuisson au four.

Babka inspirée du Krantz au chocolat

La Babka, entre gâteau et pain sucré tressé est un plaisir gourmand, c’est un gâteau de Pâques populaire en Pologne qui a inspiré le Krantz Cake très apprécié dans la tradition juive.