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Endives caramélisées au jambon Serrano de Yotam Ottolenghi
Endives caramélisées au jambon Serrano de Yotam Ottolenghi

Endives caramélisées au jambon Serrano de Yotam Ottolenghi

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
6 endives
40 g de beurre
4 cuil. à café de sucre en poudre
50 g de chapelure
70 g de parmesan
2 cuil. à soupe de thym
12 cL de crème fraîche
6 tranches de jambon Serrano
huile d'olive
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer votre four à 200°c.
2 Enlever le cône à la base des endives et les couper en 2 dans le sens de la longueur.
3 Mettre le sucre et le beurre dans la poêle les faire chauffer à feu vif.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ne passez pas à côté de cette recette de jambon cru qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 23/10/16  - Mise à jour le 25/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Endives caramélisées au jambon Serrano de Yotam Ottolenghi

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Une musique partagée par La cuisine d'Adeline pour accompagner une recette de rose feuilletée aux pommes.

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