Recettes de jambon

Jambons, Las Ramblas, Barcelone.
Serrano, pata negra, bellota.., l'Espagne produit des jambons de très bonne qualité. Photo par Tinou Bao.

Le jambon est communément la cuisse du porc. Préparé cru ou cuit, c'est un produit phare de la charcuterie dans de nombreux pays. En Espagne on se régale d'un jamon serrano ou d'un pata negra, en Italie on déguste les jambons de Parme et de San Daniele, et en France il vient du Béarn, d’Ardèche ou de Corse.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Quiche à la roquette et au jambon cru
Quiche à la roquette et au jambon cru

Une version tout en fraîcheur de la classique quiche lorraine.

Jambon braisé
Jambon braisé

Une belle pièce noble pour une grande tablée.

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Cromesquis de coquillettes et jambon

Cécile Michel  -  Le classique coquillette jambon revisité, parfait pour les enfants.

Conchiglioni farcis aux courgettes, jambon et sauce tomate à La vache qui rit
Conchiglioni farcis aux courgettes, jambon et sauce tomate à la vache qui rit

Laet's bake it Envie de Conchiglioni farcis aux courgettes, jambon et sauce tomate à La vache qui rit ? Découvrez cette recette de pâtes et donnez votre avis en commentaire !

Pizza express
Pizza express

Le Pays des Gourmandises Une pizza prête en quelques minutes seulement, parfaite pour vous régaler en toutes occasions !

Bento horloge, tamagoyaki et salade de fruits
Bento horloge, tamagoyaki et salade de fruits

C'est bento l'heure ! Un bento horloge (Bento clock Kyaraben), beau et bon.

Voir toutes les vidéos de recettes de jambon ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Croqu’tablette
Croqu’tablette

Oh la gourmande  -  Envie de Croqu’tablette ? Découvrez cette recette de sandwich et donnez votre avis en commentaire !

Gratin de courgettes farcies au jambon et au comté
Gratin de courgettes farcies au jambon et au comté

kilometre-0  -  Un plat très sympa que vous proposez ainsi ou en mode végétarien (sans jambon). J’ai mis de la ricotta mais vous pouvez utiliser de la crème fraiche aussi, qui est plus calorique.

Gratin de courgettes et dés de jambon au cookeo
Gratin de courgettes et dés de jambon au cookeo

Recettes au companion ou pas  -  Un repas facile et rapide au cookeo avec ce gratin de courgettes et dés de jambon.

Aubergines farcies au mascarpone jambon de Bayonne fromage de brebis du Pays Basque et basilic | Les petits plats de Christopher
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Christopher Humbert  -  Envie de Aubergines farcies au mascarpone jambon de Bayonne fromage de brebis du Pays Basque et basilic | Les petits plats de Christopher ? Découvrez cette recette d'aubergines et félicitez son auteur par un...

Clafoutis au râpé de jambon et Cheddar
Clafoutis au râpé de jambon et cheddar

Oh la gourmande  -  Envie de Clafoutis au râpé de jambon et Cheddar ? Découvrez cette recette d'entrée et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Croque-courgette
Croque-courgette

Le labo de maman  -  Réalise cette recette facile et originale de croque à la courgette (et carotte). Ces pancakes salés agrémentés de fromage à tartiner et de jambon sont une idée parfaite pour toute la famille . Une des meilleurs recettes pour faire apprécier les...

Frittata aux Asperges Vertes et au Jambon Cru
Frittata aux asperges vertes et au jambon cru

Délicimô !  -  Envie de Frittata aux Asperges Vertes et au Jambon Cru ? Découvrez cette recette de frittata et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cake jambon et olives
Cake jambon et olives

recettedujour.net  -  Découvrez comment préparer cake jambon et olives pour 6 personnes.

Taloa Jambon brebis et confiture de piment doux du Pays Basque
Taloa jambon brebis et confiture de piment doux du pays basque

Christopher Humbert  -  Envie de Taloa Jambon Brebis Arradoy et confiture de piment doux du Pays Basque « SAKARI  | «Les petits plats de Christopher ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Croquetas au jambon
Croquetas au jambon

La fille du boulanger cuisine  -  Recette traditionnelle de ma mami espagnole

Galette aux légumes et jambon
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Plat et recette  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de galette aux légumes et jambon - plat léger -.

Risotto coquillettes jambon au cookeo
Risotto coquillettes jambon au cookeo

Recettes au companion ou pas  -  Voici la recette de risotto de coquillettes jambon de Cyril Lignac de tous en cuisine

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Il est bon mon jambon !
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Une grosse pièce à cuisiner pour les grandes tablées.

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Qu'il soit de Parme, de Bayonne, Serrano ou Pata Negra, le jambon cru on adore !

Festoyons de pâtés, de jambons et de saucissons
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De la cochonnaille mais pas seulement !

Entre terre et mer
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