Vous ne manquerez plus d'inspiration avec nos recettes au jambon

Jambons, Las Ramblas, Barcelone.
Serrano, pata negra, bellota.., l'Espagne produit des jambons de très bonne qualité. Photo par Tinou Bao.

Le jambon est communément la cuisse du porc. Préparé cru ou cuit, c'est un produit phare de la charcuterie dans de nombreux pays. En Espagne on se régale d'un jamon serrano ou d'un pata negra, en Italie on déguste les jambons de Parme et de San Daniele, et en France il vient du Béarn, d’Ardèche ou de Corse.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Quiche à la roquette et au jambon cru
Quiche à la roquette et au jambon cru

Une version tout en fraîcheur de la classique quiche lorraine.

Jambon braisé
Jambon braisé

Une belle pièce noble pour une grande tablée.

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Quelques vidéos des Gourmets

Cigare d'asperges au jambon
Cigare d'asperges au jambon

zeste - une idée sympa pour manger des asperges, léger et juste délicieux

Crêpes de tapioca brésiliennes
Crêpes de tapioca brésiliennes

bObStronomie - Une recette traditionnelle du nord du Brésil, un régal même au petit déjeuner

Bricks au chèvre frais et jambon d'Aoste
Bricks au chèvre frais et jambon d'aoste

Le Pays des Gourmandises - Des bricks croustillantes et savoureuses, parfaites pour un apéritif simple et gourmand !

Baguette quiche
Baguette quiche

Guillaume Marinette - Une quiche dans une baguette ? En apéro ou en plat, c'est absolument délicieux et croustillant ! Une recette qui devient un classique dès qu'on l'a goûtée !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Les galettes tomates jambon mozza
Les galettes tomates jambon mozza

Macuisinepourtous - Une recette originale et savoureuse

Roulés d’aubergines au jambon gratinés au fromage de brebis
Roulés d’aubergines au jambon gratinés au fromage de brebis

Christopher Humbert - Vous cherchez une recette de roulés d’aubergines au jambon manex gratinés au fromage de brebis | les petits plats de christopher ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Quiche légumes jambon
Quiche légumes jambon

Recette Thermomix - La quiche rapide et facile , un délice pour votre dîner ce soir , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous.

Roulés à La béchamel, jambon et champignons
Roulés à la béchamel, jambon et champignons

Une Petite Faim - Coucou mes gourmands. Des roulés à la béchamel, jambon & champignons Un retour en enfance pour moi. J'en raffole. Le mélange béchamel et jambon, marche toujours à la maison. Bonne journée à tous.

Quiche jambon érable
Quiche jambon érable

Nota Banane - En ce moment au Québec, c'est le temps des sucres ! L'hiver tire sa révérence pour laisser doucement la place au printemps, la nature se réveille, la neige fond, les plantes reprennent vie. Alors qui dit temps des sucres dit bouffe de cabane à...

Gratin de céleri aux cubes de jambon
Gratin de céleri aux cubes de jambon

Jackie - Un gratin de céleri aux cubes de jambon et là je n’avais pas vraiment le choix. En sortant des boules congelées et croyant que c’était de la compote de pommes que j’avais faite à l’automne je me suis retrouvée bien surprise lorsque j’ai découvert...

Pizza-baguette
Pizza-baguette

AntiGaspi (Astuces et Recettes) - C’est une recette idéale pour finir un restant de baguette de la veille… Et parfaite également quand je n’ai pas beaucoup de temps pour cuisiner… En plus, tout le monde adore cela !

Jambon fumé à  froid
Jambon fumé à  froid

auxdelicesdemanue - Il est simple et très agréable de fumer les aliments chez soi.

Les tortellinis jambon fromages
Les tortellinis jambon fromages

Macuisinepourtous - Une très bonne recette de tortellinis faits maison

Pâté de Pâques brioché
Pâté de pâques brioché

Croquant - Fondant ... Gourmand - Voici un Pâté de Pâques brioché à servir à température ambiante avec une salade. Un pâté de Pâques à la pâte levée et dans lequel les feuilles de blettes viennent enrichir la farce de porc sans oublier les œufs...

Salade printanière au jambon
Salade printanière au jambon

A Prendre Sans Faim - Une recette toute simple de salade qui peut se préparer en avance et qui se sert généralement froide en entrée, accompagnement ou même en plat principal avec un bon pain.

Escalopes de veau en sauce au jambon de Parme et parmesan
Escalopes de veau en sauce au jambon de parme et parmesan

auxdelicesdemanue - Cette recette de veau est simple à cuisiner et vraiment très gourmande.

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