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Vous ne manquerez plus d'inspiration avec nos recettes au jambon

Jambons, Las Ramblas, Barcelone.
Serrano, pata negra, bellota.., l'Espagne produit des jambons de très bonne qualité. Photo par Tinou Bao
Le jambon est communément la cuisse du porc. Préparé cru ou cuit, c'est un produit phare de la charcuterie dans de nombreux pays. En Espagne on se régale d'un jamon serrano ou d'un pata negra, en Italie on déguste les jambons de Parme et de San Daniele, et en France il vient du Béarn, d’Ardèche ou de Corse.

Recettes, techniques et vidéos de jambon du Chef Simon

Quiche à la roquette et au jambon cru
Quiche à la roquette et au jambon cru
Une version tout en fraîcheur de la classique quiche lorraine.
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Jambon braisé
Jambon braisé
Une belle pièce noble pour une grande tablée.

Sélections de recettes de jambon

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Il est bon mon jambon !
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Festoyons de pâtés, de jambons et de saucissons

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