Recettes de jambon blanc

Sandwiches jambon fromage
Du jambon blanc, une bonne baguette et du beurre c'est l'incontournable jambon beurre français ! Photo par congerdesign.

Le jambon blanc, qu'on appelle couramment "jambon de Paris" est un jambon cuit poché dans un bouillon de légumes. C'est, en tous cas de cette façon qu'il était cuisiné au début du XXe siècle mais l'industrie est passée par là pour nous offrir aujourd'hui ce jambon sous plastique qui n'a ni goût ni allure.

Heureusement on trouve encore du jambon de qualité pour garnir nos fameux sandwiches "jambon-beurre", nos croque-monsieur, nos assiettes de charcuteries, sans oublier les coquillettes jambon de notre enfance !

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tian de raclette
Tian de raclette

AntiGaspi (Astuces et Recettes) - Voici une idée bien sympathique pour utiliser un restant de raclette (après une raclette party)… Vous pouvez bien évidement réajuster les quantités des ingrédients en fonction de vos restes…

Sauce bolognaise au jambon
Sauce bolognaise au jambon

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici une recette originale et allégée car la viande de bœuf est remplacée par du jambon blanc…. En plus, cette sauce plaît énormément aux enfants !

Endives au jambon gratinées au four
Endives au jambon gratinées au four

Sophie cuisine - Recette d'endives roulées dans du jambon blanc avec de la sauce béchamel au fromage.

Riz cantonais traditionnel
Riz cantonais traditionnel

TwinsribbonsEnvie de faire un riz cantonais comme au restaurant ? Découvrez la recette sur mon blog culinaire avec en bonus ses valeurs nutritionnelles.

Gratin de pâtes au jambon et aux Kiri
Gratin de pâtes au jambon et aux kiri

AntiGaspi (Astuces et Recettes) - Rien de vaut un gratin pour finir un restant de pâtes. J’en ai profité pour finir les Kiri que mes filles ne mangeaient plus et qui allaient périmer… Ce gratin, sans surprise, a eu énormément de succès auprès de mes fifilles !

Quiche au jambon et aux frites
Quiche au jambon et aux frites

AntiGaspi (Astuces et Recettes) - Avec un restant de frite, j’ai réalisé une délicieuse quiche. Cela remplace les pommes de terre que je mets habituellement et que j’adore associer avec du jambon. C’est une recette qui plaît énormément aux enfants…

Croqu’pain monsieur
Croqu’pain monsieur

AntiGaspi (Astuces et Recettes) - Un soir, j’avais promis à mes 4 fifilles de faire des croque-monsieur. Mais sans voir qu’il n’y avait plus assez de pain de mie pour tous… Heureusement, il me restait du pain de la veille, j’ai donc remplacé le pain de mie par ce pain rassis...

Rillettes aux deux jambons, blanc et sec
Rillettes aux deux jambons, blanc et sec

VEB - Des restes de jambon qui trainent et hop un coup de mixeur. Nous voici prêts à tartiner.

Baguett’quiche aux plantes sauvages
Baguett’quiche aux plantes sauvages

La cuisine sauvage au fil des saisons - Le soir, quand j’ai la flemme de cuisiner ou quand je n’ai pas beaucoup de temps, je réalise une baguett’quiche. C’est tellement simple et rapide à réaliser. Et on peut y décliner à l’infini en y mettant des restes du frigo. Ici, je l’ai...

Jambon blanc
Jambon blanc

La fille du boulanger cuisine - Aucune difficulté, et un résultat terrible !

Cake salé allégé au Skyr
Cake salé allégé au skyr

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Et voici une recette de cake salé léger à base de skyr. Il est très facile et rapide à réaliser… Il a le même goût qu’un cake salé au jambon classique bien qu’il soit allégé en matières grasses… La seule différence (qui peut déplaire...

Salade piémontaise traditionnelle
Salade piémontaise traditionnelle

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Avec cette chaleur rien de tel qu’un repas froid, et donc une salade! Je vous propose donc une salade complète, la fameuse salade piémontaise! La salade piémontaise (en italien insalata alla piemontese) est un mets originaire du Piémont,...

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