Recettes de jambon blanc

Sandwiches jambon fromage
Du jambon blanc, une bonne baguette et du beurre c'est l'incontournable jambon beurre français ! Photo par congerdesign.

Le jambon blanc, qu'on appelle couramment "jambon de Paris" est un jambon cuit poché dans un bouillon de légumes. C'est, en tous cas de cette façon qu'il était cuisiné au début du XXe siècle mais l'industrie est passée par là pour nous offrir aujourd'hui ce jambon sous plastique qui n'a ni goût ni allure.

Heureusement on trouve encore du jambon de qualité pour garnir nos fameux sandwiches "jambon-beurre", nos croque-monsieur, nos assiettes de charcuteries, sans oublier les coquillettes jambon de notre enfance !

Idées de recettes de jambon blanc des Gourmets

Serpent de makis de pommes de terre jambon blette
Serpent de makis de pommes de terre jambon blette

Turbigo Gourmandises  -  des makis de pomme de terre vitelotte au comté, jambon blanc et feuilles de blette

Tresse feuilletée façon raclette
Tresse feuilletée façon raclette

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Et voici aujourd’hui une délicieuse recette de tresse feuilletée réalisée avec un restant de raclette de la veille…

Gratin de poireaux au jambon
Gratin de poireaux au jambon

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Ça change des endives au jambon et permet de manger des légumes avec plaisir.

Sandwich cercueil d'Halloween
Sandwich cercueil d'halloween

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une petite idée pour une entrée bien sympathique pour Halloween…

Croissants feuilletés au jambon blanc et au St-Morêt
Croissants feuilletés au jambon blanc et au st-morêt

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici vraiment le genre de croissants feuilletés qu’on adore déguster à l’apéro ! En plus, nos fifilles adorent les réaliser, c’est tellement simple et rapide à rapide à faire…

Pizza croissant express
Pizza croissant express

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici des amuse-bouches très sympas à picorer à l’apéro…

Croque-monsieur à l'italienne
Croque-monsieur à l'italienne

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Pour changer un peu des croque-monsieur classique, je vous propose des croques originaux et gourmands !

Cake au jambon, comté, chou et carotte
Cake au jambon, comté, chou et carotte

kilometre-0  -  Si on fait souvent des salades très diversifiées, on pense peu à diversifier les cakes. J’avais un gros reste de chou pointu et des carottes. Parfaite pour donner un peu de fraicheur à ce cake qu’on avait dans la lunch box de la semaine.

Croque-monsieur façon pain perdu
Croque-monsieur façon pain perdu

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Et je vous présente les meilleurs croque-monsieurs que j’adore faire de temps en temps. Ils ne sont vraiment pas light, mais on a le droit de se faire plaisir de temps en temps… Ceux-là n’ont vraiment rien à voir avec la recette des croque-monsieurs classiques, ils ne se font cuire ni dans le four ni dans un gaufrier mais à la poêle.

Salade piémontaise allégée
Salade piémontaise allégée

QuelquesGrammesDeGourmandise  -  Une version allégée au fromage blanc de la célèbre salade piémontaise

Tartines jambon et gruyère
Tartines jambon et gruyère

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici exactement le genre de recette que je réalise le soir quand je n’ai pas de temps à passer en cuisine, en plus cela plaît à tous, petits et grands… En plus, cela me permet d’utiliser le pain restant de la veille…

Pizza de courgette
Pizza de courgette

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une recette pour tenter de faire apprécier la courgette à nos enfants… Mais également de pouvoir manger une pizza plus light sans trop culpabiliser…

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