Recettes de cornichons
Le cornichon fait partie de la famille des cucurbitacées. Même s'il existe des variétés adaptées plutôt à l'un ou à l'autre, le cornichon est en réalité un concombre cueilli lorsqu'il est encore jeune.
Indispensable pour nombreux d'entre nous pour accompagner quelques rondelles de saucisson sec ou dans un sandwich aux rillettes, il agrémente également la fameuse sauce gribiche et relève salades composées et buffets froids grâce à sa saveur acidulée.
Recettes, techniques et vidéos de cornichons du Chef
Idées de recettes de cornichons des Gourmets
Lentilles avec côte de porc soubise
Clementine - Une recette du livre "Le carnet de recettes de Mamine "Cézanne" (la fille du peintre)
Tourte burger
Ma cuisine salée...Mes envies sucrées... - Envie de Tourte burger ? Découvrez cette recette de tourte et donnez votre avis en commentaire !
Salade de quinoa aux pêches et légumes
Ma cuisine santé - Envie de Salade de quinoa aux pêches et légumes ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !
Boulettes de bœuf à la sauce aux cornichons
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Je me suis régalée avec ce plat, notamment la sauce aux cornichons qui était bien parfumée !
Cornichons frits comme en louisiane
Un peu gay dans les coings - Les 'Fried pickles' une spécialité du sud des Etats-Unis, c'est super bon pour l'apéro! Des tranches de cornichons recouvertes d'une panure épicée et croustillante passées en friture, c'est super addictif et ça accompagne à merveille une bière bien fraîche.
Hamburger maison
Une Petite Faim - Coucou mes gourmands. Je vous présente des hamburgers maison, qui valent largement ceux des célèbres fasts food. Avec une sauce, qui relève à merveille. J’ai fait qu’un étage, pour les plus gourmands, attaquez les 2 étages. Vous allez vous régalez. Bonne journée à tous.
Blanquette de dinde aux champignons et aux cornichons
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici une recette excellente, très simple à réaliser et bon marché ! Le petit goût acidulé du cornichon est original et délicieux dans cette blanquette.
Rillettes de maquereau grillé au chèvre frais et ciboulette
Happy papilles - A l'apéro, ces délicieuses rillettes de maquereau grillé au chèvre frais et ciboulette remplaceront avantageusement la charcuterie
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Cornichons maison en saumure
Déliacious - Les cornichons on les achète toujours tout préparés en bocal, mais on peut aussi les faire soi-même en saumure ou au vinaigre. avec des graines de moutarde et du poivre en grains. Personnellement j'ai choisi la fermentation et je vous explique comment les préparer.
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