Recettes de cornichons

Cornichons
Les cornichons « français » , sont petits, craquants, et ont un goût plutôt pimenté. Photo par snowpea&bokchoi.

Le cornichon fait partie de la famille des cucurbitacées. Même s'il existe des variétés adaptées plutôt à l'un ou à l'autre, le cornichon est en réalité un concombre cueilli lorsqu'il est encore jeune.

Indispensable pour nombreux d'entre nous pour accompagner quelques rondelles de saucisson sec ou dans un sandwich aux rillettes, il agrémente également la fameuse sauce gribiche et relève salades composées et buffets froids grâce à sa saveur acidulée.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Salade de cervelas et pommes de terre
Salade de cervelas et pommes de terre

Mimm  -  Aujourd'hui je vous propose une recette gourmande comme au bistrot : une salade de cervelas, pommes de terre, œufs durs, cornichons arrosée d’une vinaigrette aux herbes. Une salade fraîche avec une pointe d'acidité qui réveille les papilles.

Corned Beef comme un Miroton
Corned beef comme un miroton

Mimi Pinson  -  Comme un boeuf mironton.

Boulettes de bœuf à la sauce aux cornichons
Boulettes de bœuf à la sauce aux cornichons

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Je me suis régalée avec ce plat, notamment la sauce aux cornichons qui était bien parfumée !

Salade de pommes de terre au boeuf
Salade de pommes de terre au boeuf

Au Cochon Heureux  -  Une salade gourmande à déguster en pique-nique, pour un dîner entre amis, et même en bento au bureau ! Une excellente salade aux accents américains : assaisonnée de moutarde américaine et de gros cornichons

Salade piémontaise
Salade piémontaise

Simple & Gourmand  -  La salade piémontaise c'est la salade incontournable des barbecues et des pique-niques. Elle est composée de pommes de terre, de tomates et de cornichons dans une sauce à base de mayonnaise,...

Salade du chef
Salade du chef

Mimm  -  pommes de terre, jambon, emmental, …

Salade biélorusse
Salade biélorusse

kilometre-0  -  Parfaite pour le déjeuner avec ses légumes nouveaux.

Ma salade piémontaise
Ma salade piémontaise

Recettes et Récits  -  Une salade classique, toute simple à préparer.... plus aucune excuse pour l'acheter toute prête !

Salade piémontaise allégée
Salade piémontaise allégée

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  J’ai réalisé cette recette un jour où j’avais du monde à la maison. C’est une recette allégée. Mais elle est tellement gourmande que mes invités ne se sont pas rendus compte que c’était une recette de régime!

Rosolje
Rosolje

kilometre-0  -  Vous pouvez servir des harengs fumés avec cette salade.

Salade de pâtes façon piémontaise
Salade de pâtes façon piémontaise

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une salade gourmande pour accompagner vos grillades : une salade de pâtes façon piémontaise.

Salade piémontaise
Salade piémontaise

Luly cooker  -  Envie de Salade piémontaise ? Découvrez cette recette de salade et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Cornichons maison en saumure
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Déliacious  -  Les cornichons on les achète toujours tout préparés en bocal, mais on peut aussi les faire soi-même en saumure ou au vinaigre. avec des graines de moutarde et du poivre en grains. Personnellement...

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