Cornichons et cuisine facile : toutes nos recettes

La salade strasbourgeoise est une idée simple, économique et pleine de goût, parfaite pour un repas complet sans se ruiner. Elle réunit des ingrédients du quotidien : des pommes de terre fondantes, des saucisses de Strasbourg coupées en rondelles, des cornichons croquants, un peu d’oignon pour le pep’s, et de la ciboulette fraîche pour la touche herbacée.

Le tout est lié par une vinaigrette classique ou à la moutarde, qui vient relever l’ensemble sans masquer les saveurs. Servie tiède ou froide, cette salade est idéale pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou un dîner léger. Pour environ 1,50 € par personne, c’est une recette futée, conviviale et nourrissante à garder sous la main en toute saison.

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette de tartare, d’après une recette du chef Philippe Renard.
Cette recette de tartare d'algues sera parfaite en toast apéritif, pour accompagner vos sandwichs, pâtes, riz, salades, poissons grillés.

De retour de vacances, entre la chaleur et la reprise du boulot, je n’avais pas trop envie de me mettre aux fourneaux. Les salades, on en a bien profité pendant les congés, alors j’avais envie d’un petit changement.

Résultat : une bruschetta simple et savoureuse avec du Chaource fondant, des tomates juteuses et quelques tranches de bresaola. À la fois rapide, frais et gourmand, parfait pour un dîner léger mais plein de goût.

Voici une recette ultra simple, mais pleine de goût, parfaite pour les journées chaudes. À base de pommes de terre fondantes et de thon en boîte, cette salade se prépare avec des ingrédients du quotidien. Un plat frais, nourrissant et convivial, à personnaliser avec des herbes, des oignons rouges, ou encore des œufs durs. Idéale pour un déjeuner rapide ou un pique-nique improvisé !

Je vous propose une nouvelle recette d'œufs mimosa. Nous les apprécions beaucoup et je trouve qu'ils sont parfaits pour un repas du soir accompagnés d'une salade verte, ou pour une entrée peu onéreuse.
Pour gagner du temps, vous pouvez cuire les œufs la veille et les garder au réfrigérateur.

Voici une recette de salade simple à réaliser mais terriblement gourmande. Je vous conseille vivement de multiplier les quantités par deux, car cela fait une petite salade. Et je l’ai regretté car elle est vraiment trop bonne…

La la cuisine des abats se perd peu à peu et pourtant elle est très appréciée par les gastronomes. Cette recette est un beau classique trouvé dans un livre de recettes des années 80 et dont la préparation change un peu de la langue de boeuf sauce madère.

Aujourd'hui je vous propose un ragoût de poulet aux tomates, aux poivrons et aux cornichons. Un plat familial complet, facile à faire et bon marché. Les cornichons apportent un peu d'acidité au plat. C'est agréable, bon et original.

C'est une salade complète et rassasiante.

Ces wraps sont délicieux et rassasiant et tellement rapide à préparer.

Bricks œuf mollet aux cornichons et aux oignons pour un plat d’été ou apéro facile et rapide.

Une jolie découverte d’apéro ou d’entrée hyper facile que j’ai trouvée sur Veganstyle. J

Parfait pour un soir

Comme un boeuf mironton.

Une recette bien de saison

Cette tourte est revisitable à l’infini.

Parfaite pour le déjeuner avec ses légumes nouveaux.

Vous pouvez servir des harengs fumés avec cette salade.

Simple et délicieuse.

Une salade copieuse idéal pour le déjeûner !