Name: Salade strasbourgeoise
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine alsacienne
Ingredients: 6 pommes de terre de taille moyenne; 4 saucisses de Strasbourg; 8 petits cornichons; 1 ou 2 oignons nouveaux; ciboulette; 1 cuillère à café de moutarde; 2 cuillères à soupe de vinaigre (Melfor pour moi); 6 cuillères à soupe d’huile d’olive; sel, poivre

Salade strasbourgeoise

Plaisir et Equilibre

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

4 personnes

6 pommes de terre de taille moyenne

4 saucisses de Strasbourg

8 petits cornichons

1 ou 2 oignons nouveaux

ciboulette

Pour la vinaigrette

1 cac de moutarde

2 cas de vinaigre (Melfor pour moi)

6 cas d’huile d’olive

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

La salade strasbourgeoise est une idée simple, économique et pleine de goût, parfaite pour un repas complet sans se ruiner. Elle réunit des ingrédients du quotidien : des pommes de terre fondantes, des saucisses de Strasbourg coupées en rondelles, des cornichons croquants, un peu d’oignon pour le pep’s, et de la ciboulette fraîche pour la touche herbacée.

Le tout est lié par une vinaigrette classique ou à la moutarde, qui vient relever l’ensemble sans masquer les saveurs. Servie tiède ou froide, cette salade est idéale pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou un dîner léger. Pour environ 1,50 € par personne, c’est une recette futée, conviviale et nourrissante à garder sous la main en toute saison.

Voir la recette

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Publié le 19 mai 2025 à 09h51, Modifié le 23 mai 2025 à 10h17

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade strasbourgeoise

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On écoute The White Stripes - Seven Nation Army

Accord mets et boisson

Salade strasbourgeoise sublimée par un vin rosé fruité ou un jus de pomme frais et pétillant pour équilibrer la richesse et rafraîchir chaque bouchée.

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