La cuisine familiale en recettes généreuses et réconfortantes
La cuisine familiale est une cuisine qu'on aime partager avec ses proches. Simple, généreuse et réconfortante, Elle a tous les atouts pour nous faire passer un agréable moment autour de bons petits plats. A la portée de tous, elle convient aussi bien aux grandes tablées qu'aux repas à deux.
De l'entrée au dessert, la cuisine familiale est souvent le fruit de transmissions. Mijotés, gratins, tourtes ou quiches, ces recettes conviviales font le bonheur de tous les gourmands.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Poulet rôti : la bonne cuisson
Mes conseils de cuisson pour réussir un poulet rôti à la chair moelleuse et à la peau bien dorée.
Quelques vidéos des Gourmets
Pain perdu brioché au four
Del's cooking twist - Plat familial et généreux, le pain perdu brioché au four est doux, moelleux en son centre, et rehaussé d’un crumble à la cannelle. Servez chaud ou tiède avec des fruits rouges et du sirop d’érable.
Couscous aux légumes
Toute la cuisine que j'aime - Incontournable, recette délicieuse et généreuse. Couscous pleins de saveurs à essayer sans hésiter.
Flan aux oeufs au caramel
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère - Un dessert facile à cuisiner, si l'on respecte les quantités d'oeufs et de lait, et la cuisson au four. Une ancienne recette gourmande, à la texture lisse et fondante, dont le secret de réussite est...
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Pots de crème au café
Une aiguille dans l potage - Avec un café de qualité, ces pots de crèmes au café sont une tuerie !
Pâtes au parmesan et au poivre
Twinsribbons - Connaissez-vous la recette du cacio e pepe, la base des pâtes carbonara à l'italienne ?Découvrez sur mon blog culinaire, la recette, son histoire et ses valeurs nutritionnelles.
Gratin de pommes de terre aux cèpes
Turbigo Gourmandises - Une recette de gratin de pommes de terre aux cèpes cuisinés.
Gratin de coquillettes au comté
Turbigo Gourmandises - Une recette familiale de gratin de coquillettes au comté.
Tajine de kefta sauce blanche au safran
Zika - Market el kefta , plat ou tajine de kefta sauce blanche au safran , plat familial du terroir bônois, à la viande d'agneau et fromage râpé
Pommes de terre sautés aux oignons
Chef Papounet - Recette traditionnelle des pommes de terres sautés auquel on ajoute des oignons roussi.
Bœuf miroton aux frites
Chef Papounet - Recette maison de miroton de bœufs associé à des frites, de l'ail et du persil. recette familiale gourmande
Gratin de ravioles du dauphiné à la tomate et aux épinards
Plaisir et Equilibre - Entre des plaques de ravioles du Dauphiné s'intercalent une concassée de tomates parfumée à plein d’herbes (thym, origan, basilic), des épinards en branche, un peu de pesto et des dés de bacon, c’est tout simplement un délice !
Conchiglioni aux trois fromages
L'Italie dans ma cuisine - Voici une belle recette de pâtes gratinées au four, ultra réconfortante et parfaite pour les amateurs de fromage comme moi : des conchiglioni farcis aux trois fromages.
Gratin de pâtes à l'amatriciana
L'Italie dans ma cuisine - Les bucatini à l'amatriciana vous connaissez ? Et bien en voici une version encore plus gourmande puisqu'ils vont se transformer sous vos yeux ébahis en savoureux gratin à partager en famille ou entre amis.
Gratin de pates et brocolis
amour de cuisine - En cuisine avec cette belle idée de recette de gratin de pates et brocolis.
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Soupe de chou-fleur aux crevettes
kilometre-0 - On trouve du chou fleur presque toute l’année sur les étals des producteurs. Mais comme en ce moment, l’offre de légumes est moins diversifiée, il est le bienvenu dans nos recettes et notamment dans cette soupe vraiment très réconfortante et dotée...
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Le Dauphinois et tout le gratin !
Généreux, réconfortant et croustillant, le gratin a tout pour nous plaire.
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Une cuisine de tous les jours, délicieuse et rapide à préparer.
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