Vida y Pimienta

12 recettes. 1 abonné. Réside à Valencia, en Espagne. Inscrit(e) depuis le 20 décembre 2020.

Site, blog : http://www.vidaypimienta.com/fr

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Recettes de Vida y Pimienta

Soupe detox brocoli et navet

Une soupe avec des légumes d'hiver pour un boost de détox. Le brocoli et le navet se marient à merveille dans cette soupe on ne peut plus gourmande.

Poêlée au chou

Une poêlée au chou, carottes et pommes de terre pour se réchauffer. Recette particulièrement facile et rapide à préparer.

Quiche saumon et poireaux

Quiche rapide et délicieuse au saumon et aux poireau. Recette inratable à accompagner d'une salade verte ou à couper en petits dés pour l'apéro.

Hamburger aux lentilles

Un Hamburger végan fait avec des lentilles, à manger avec ou sans pain. Il est moelleux, savoureux et facile à préparer.

Petites brioches fourrées

Petites brioches roulées et fourrées véganes. A fourrer avec des pépites de chocolat, crème pâtissière, cannelle, confiture ou fruits. Cette recette s'adapte à tous les goûts.

Knoedels au fromage blanc

Knoedels (ou knepfle) au fromage blanc, avec crème fraîche, lardons et croûtons. Une recette rustique et délicieuse (recette de ma grand-mère, validée par toute la famille).

Galettes de potiron chiliennes

Ces galettes de potiron (appelées sopaipillas) sont typiques du Chili. Ce sont de petites galettes rondes frites faites à base de farine et le potiron.

Borgoña chilien

Cocktail rafraichissant fait avec du vin rouge et des fraises. C'est un cocktail cousin de la sangría espagnole.

Oeufs brouillés aux pommes de terre et boudin de burgos

En Espagne, il est commun de manger un « revuelto » : des oeufs brouillés, agrémentés de mille façons. Aujourd’hui, place aux pommes de terre et au boudin de Burgos, qui est un boudin noir contenant du riz. A servir en entrée ou à l’apéro, servie...

Confiture de peau de pastèque

Recette zéro déchet avec cette confiture de peau de pastèque anti-gaspi. On utilisera la peau de la pastèque (la partie blanche) pour la préparer.

Aubergines en escabèche

Les aubergines en escabèche sont parfaites à présenter pour un apéro, ou à ajouter à un sandwich, pour y ajouter une saveur estivale.

Flan colombien de noël à la confiture de lait

Le flan colombien de Noël à la confiture de lait (natilla colombiana de arequipe – en espagnol) est un classique. Frais et léger, c’est une très bonne option après un repas copieux.