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Oeufs brouillés aux pommes de terre et boudin noir de Burgos
Oeufs brouillés aux pommes de terre et boudin noir de Burgos

Oeufs brouillés aux pommes de terre et boudin de Burgos

Vida y Pimienta Vida y Pimienta
Facile
1
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

En Espagne, il est commun de manger un « revuelto » : des oeufs brouillés, agrémentés de mille façons. Aujourd’hui, place aux pommes de terre et au boudin de Burgos, qui est un boudin noir contenant du riz. A servir en entrée ou à l’apéro, servis avec du pain grillé.

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apéritif boudin boudin de Burgos cuisine espagnole cuisine méditerranéenne entrée oeuf oeuf brouillé saucisse
Recette ajoutée le 20/12/20  - Mise à jour le 20/11/23 .

Accord mets et musique

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Pas d'embrouille avec l'oeuf brouillé
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En plus d’être si facile à préparer, on peut lui donner la saveur que l’on souhaite, et le préparer avec les enfants. Qui dit mieux? J’ai préparé celui-ci bi-saveur, car j’aime bien proposer différentes options: chèvre-épinards et tomate.

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