Oeufs brouillés aux pommes de terre et boudin de Burgos

  • Vida y Pimienta Vida y Pimienta
  • Préparation : 10'
  • Cuisson : 20'
  • Facile
  • Pour 6 personnes.
Oeufs brouillés aux pommes de terre et boudin de Burgos
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

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Quelques mots sur la recette

En Espagne, il est commun de manger un « revuelto » : des oeufs brouillés, agrémentés de mille façons. Aujourd’hui, place aux pommes de terre et au boudin de Burgos, qui est un boudin noir contenant du riz. A servir en entrée ou à l’apéro, servis avec du pain grillé.

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