Des recettes originales pour offrir à l'apéritif
On distingue des apéritifs différents et leurs accompagnements. Lors d'un apéritif dînatoire, on sert plutôt des amuse-bouche tels que des feuilletés, toasts, raviolis de crevettes, moules panées, mini-brochettes (crevettes et tomates cerises par exemple) ainsi que des verrines : à l'avocat, à la betterave et aux pommes, au saumon fumé.
Les adeptes d'apéritifs apprécieront aussi des bâtonnets de légumes ou de thon, des pains garnis, des petits fours. Et pour un apéritif maison, on sortira les olives et les fruits secs (noisettes, cajous, amandes, cacahuètes).
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Brochettes de boeuf teriyaki et houmous au paprika en cuillères végétales
Quand le boeuf s'invite à l'apéritif !
Olives apéritives
Des olives noires et vertes en mélange parfumées à l'ail, aux herbes de Provence et légèrement épicées.
Quelques vidéos des Gourmets
Ailes de poulet au citron et au poivre
SucreEtEpices - Que ça soit en apéritif ou en plat principal, ces ailes de poulet vont vous régaler à coup sûr. Très faciles à préparer, elles sont bien parfumées au beurre, au citron et au poivre. Côté consistance, elles sont croustillantes à l'extérieur,...
Roulés aux pommes de terre et champignons
SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose des petits roulés préparés avec une pâte maison et farcis avec des pommes de terre et des champignons. Ils sont parfaits pour un apéritif ou en guise de plat accompagnés d'une salade et représentent une belle...
Scones à l’ail des ours
CUISINE EN FOLIE - Après mes petits pains à l’ail des ours, je profite que la saison bat son plein pour vous proposer aujourd’hui cette recette de scones ultra rapides à réaliser à la main ou au robot. Ces scones à l'ail des ours feront merveille pour accompagner un...
Old fashioned cocktail
Molotov - Voici la recette du cocktail historique, le premier de l'histoire, qui s'appelait tout simplement "cocktail" avant de devenir "Old Fashioned". Très simple à préparer, il saura plaire aux amateurs de...
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Wraps au saumon fumé et st môret pour l'apéritif. recette originale
The Best Recipes - Cette recette de wraps au saumon fumé et St Môret est très savoureuse. Parfait pour recevoir vos ami(e)s lors d'un apéritif ou apéro dînatoire
Coeurs de canard au poivre – la fille du boulanger cuisine…
La fille du boulanger cuisine - Ma recette préférée pour les coeurs de canard
Guacamole mexicain maison. recette facile à faire pour un apéritif !
The Best Recipes - Cette recette de sauce guacamole mexicaine est très facile à faire. Parfait en apéritif pour accompagner les tacos, nachos et fajitas.
Espuma d’asperges vertes en cuillères
Oh la gourmande - Essayez cette recette d'espuma et donnez votre avis en commentaire !
Recette du cake salé maison aux lardons, olives et champignons.
The Best Recipes - Une recette de cake salé maison traditionnelle aux lardons, olives, champignons qui marche à tous les coups pour les apéritifs en famille
Onions rings à l'ancienne - recettes de clairette
Recettes de Clairette - Délicieux pour l'apéritif !!!
Muffins façon pizza
Le labo de maman - Recette facile, simple et idéale en entrée ou à l'apéritif : des muffins salés façon "pizza".
Petits cakes tomate et feta
Nicolas le Cuisinier - Des mini cakes pour l'apéro garni de feta. Pour leur donner un peu de couleur: du concentré de tomate. Quelques herbes fraîches pour les parfumer!
Gressins
Allergique Gourmand - Parfaits avec une tartinade ou tout simplement à croquer. De délicieux gressins sans gluten sans lait sans oeufs
Mini sandwiches magret pomme chèvre olives
Turbigo Gourmandises - Ces mini sandwiches magret pomme chèvre olives sont faciles à réaliser et franchement délicieux : croustillants, savoureux et format mini pour être faciles à déguster. C’est...
Roulé à l'ail des ours
Docteur chocolatine - L'ail des ours est subtilement utilisé dans ce roulé pour l'apéritif. Il s'agit d'une recette assez simple pour un effet bluffant. Frais et léger, il s'accompagnera de bulles ou pas.
Babka pesto et fromage de chèvre
Sophie cuisine - Salée ou sucrée, la Babka remporte toujours son petit succès lorsque je l’amène à table. Le look de cette brioche tressée et généreusement garnie est parfaite pour un repas vite fait ou bien en mode apéro ou...
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Quels vins boire à l’apéritif ?
Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.
Voir
les accords pour les recettes d'apéritif...
Voir aussi
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Ces recettes m'en bouchent un coin...
Les bouchées sont l'occasion de goûter un peu à tout en petites quantités.
On dit : Un goujat... une gougère !
Des petits choux à garnir selon vos envies et à servir à l'apéritif.
A propos de Chef Simon
Version 2.4.11