Blinis à la farine de sarrasin poutargue et beurre de citron

Blinis sarrasin poutargue et beurre citron

Name: Blinis sarrasin poutargue et beurre citron
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: apéritif
Ingredients: 100 g de farine de sarrasin; 60 g de farine de blé; 2 oeufs; 25 g de beurre doux; 2 sachets de levure de boulangerie; 250 ml de lait; le zeste d’un demi citron; sel; poivre; 40 g de beurre; le zeste d’un demi citron; poutargue

Turbigo Gourmandises

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

6 personnes

100 g de farine de sarrasin

60 g de farine de blé

2 oeufs

25 g de beurre doux

2 sachets de levure de boulangerie

250 ml de lait

le zeste d’un demi citron

sel

poivre

40 g de beurre

le zeste d’un demi citron

poutargue

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Préparation de la recette

1Faites tiédir le lait, ajoutez la levure et mélangez.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Ces blinis sarrasin poutargue et beurre citron sont simples à réaliser. Si vous n’êtes pas familier de la poutargue, sachez que ce sont des oeufs de mulet salés, séchés et vendus enrobés de cire, un produit d’exception qu’il est intéressant de goûter. Une chouette recette pour un apéritif de fêtes.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 31/01/18 - Mise à jour le 04/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Blinis sarrasin poutargue et beurre citron

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On se régale avec ces blinis et Coldplay - Clocks

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