Nos recettes de blinis vous attendent pour l'apéro ou un buffet
Les blinis sont de petites crêpes salées à base de pâte levée et d'un mélange de farine de froment et de sarrasin.
Dans la cuisine russe ils accompagnent les poissons fumés et le caviar.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Les blinis de mamie catherine
Binge Audio - Ma grand-mère a commencé une vie russe à 60 ans. Elle est ce qu’on appelle une femme à « forte personnalité ». Elle ne boit quasiment jamais d’eau, elle fait de la zumba, de la chorale russe et du théâtre. Elle est pleine de fantaisie mais elle...
Blinis de patate douce
Guillaume Marinette - Des blinis de patate douce idéal en entrée ou en apéro ! C'est aussi très bien en repas léger pour le soir ! La recette est healthy et vegan (pour les blinis) !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Blinis à l’aneth et au citron
Ma cuisine santé - Ces blinis sans gluten accompagnent délicieusement un saumon gravlax servi avec une sauce scandinave ou aux herbes. Ils peuvent être cuisinés à l’avance et...
Blinis de pommes de terre à l'aneth, hareng et oignon
By acb 4 you - Ces grosses galettes de pomme de terre à l’aneth ont comme un côté nordique avec le hareng fumé et l’aneth, l’oignon rouge et les graines de sésame apportant du croquant à l’ensemble....
Blinis au sarrasin
Happy Cooking - Les tours de main d'un (autre) grand chef, Alain Passard, pour des blinis au sarrasin maison. Une recette qui n'est pas compliquée et qui permet d'éviter de servir des blini industriels le soir...
Blinis ou pancakes au yaourt et à la feta
SucreEtEpices - C'est une de mes spécialités que je fais très souvent dans différentes circonstances. Pour des menus de fêtes ou quand j'ai des invités c'est plutôt en version blinis, de plus petite taille, servis garnis de différentes façons. Mais j'en fais...
Blinis de pommes de terre au saumon fumé
Délicimô ! - En cuisine avec cette belle idée de recette de blinis de pommes de terre au saumon fumé.
Blinis de patate douce
Guillaume Marinette - Des blinis de patate douce idéal en entrée ou en apéro ! C'est aussi très bien en repas léger pour le soir ! La recette est healthy et vegan (pour les blinis) !
Blinis express et tartinade aux radis et concombre
gourmandiseassia - Blinis express pour un apéro dinatoire, accompagnés d'une tartinade aux radis et mini concombre
Pancakes aux fanes de radis
Milounette - Une recette anti-gaspi pour utiliser les fanes de radis autrement qu'en soupe !
Mini blinis et crevettes au curry
PHILANDCOCUISINE - De jolis blinis au curry avec des crevettes elles aussi marinées avec du curry pour un apéro qui change...
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Mais t'avais dit qu'on ferait des blinis !
Une excellente idée pour le brunch, l'apéro ou pour un plateau télé.
A propos de Chef Simon
