Blinis a l'aneth, crème d'avocat et truite fumée pour les fêtes

Blinis a l'aneth, crème d'avocat et truite fumée

Name: Blinis a l'aneth, crème d'avocat et truite fumée
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: truite fumée
Ingredients: 1 pot de yaourt; 1 pincée de sel; 1 oeuf; 1 pot de farine; 3/4 sachet de levure chimique; Quelques brins d'aneth frais ciselés; 1 avocat Hass; 1 c.à.d de raifort; 1 c.à.s de l'huile d'olive; Jus de 1/2 citron; Sel; Poivre de moulin; Piment; 2 tranches de truite fumée française; Quelques fines tranches de radis; Aneth frais ciselé

Bistro de Jenna

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Les blinis

1 pot de yaourt

1 pincée de sel

1 oeuf

1 pot de farine

3/4 sachet de levure chimique

Quelques brins d'aneth frais ciselés

Crème d'avocat

1 avocat Hass

1 c.à.d de raifort

1 c.à.s de l'huile d'olive

Jus de 1/2 citron

Sel

Poivre de moulin

Piment

Finition

2 tranches de truite fumée française

Quelques fines tranches de radis

Aneth frais ciselé

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Une belle recette, savoureuse et simple à préparer, avec ces blinis qui ont décidé de s'habiller pour les fêtes ! Crème d'avocat et truite fumée, un mariage qui fonctionne à tous les coups ! Accompagnez cette recette d'une coupe de "champagne Franck Pascal" bien fraiche.

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Publié le 14 décembre 2021 à 08h04, Modifié le 4 novembre 2024 à 09h05

Accord mets et musique

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On passe en cuisine avec Lou Reed - Walk on the Wild Side

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