Petits roulés de truite fumée, à l'avocat et au fromage frais

Hier, je vous proposais de confectionner des rillettes de saumon. Aujourd'hui, je vous présente une recette de club sandwich dans lesquels vous pourrez insérer ces fameuses rillettes de saumon ! Agrémenté de fromage frais type Philadelphia et de concombre, c'est un pur délice !

Pour pas mal d'entre nous, les fêtes n'ont pas été très diététiques et il y a souvent eu des restes. Pour éviter le gâchis, j'ai recyclé de la truite fumée, en cuisinant un gratin dauphinois à la truite fumée. Un vrai régal !

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner des cuillères apéritives au magret de canard fumé, au fromage de chèvre et aux noix de pécan...parsemées de graines de grenade. C'est très bon, rapide à faire et visuellement, très esthétique. Une belle idée d'apéritif pour recevoir vos amis avec classe !