On cuisine la rasta roquette !

Avec son goût moutardé, elle met du peps dans votre cuisine.

Avec son goût moutardé la roquette a plus d'un tour dans son sac ! Elle trouve sa place dans une salade, en mélange, sur votre pizza, dans une quiche ou des pâtes.

Sa saveur corsée, fait d'elle un condiment tout autant qu'un légume alors ajoutez-la à une vinaigrette ou un pesto pour donner du peps à votre cuisine !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 19/08/2019.

Recettes et techniques du Chef

Pesto de roquette

Un condiment de caractère.
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Quiche à la roquette et au jambon cru

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2 commentaires

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Roulé de truite fumée à la roquette

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Je vous propose aujourd'hui une salade de millet que l'on appelle Illane en arabe , cette salade délicieuse et très rafraîchissante quand il fait un soleil de plomb dehors et facile à faire en grande quantité. le millet apporte une pointe d’originalité à notre salade, tout en restant discret. Le millet est trés concommé chez nous surtout chez les berbères , on en fait des soupes avec et trés bénéfique pour la santé , plus digeste, sans gluten, et contient tous les acides aminés essentiels.