Variations gourmandes autour de la salade de tomate

Fraîcheur et simplicité dans l'assiette.

Légère, rafraîchissante et pleine de saveurs, la salade de tomate est appréciée pour sa simplicité et pour sa versatilité. Elle peut être préparée de multiples façons avec différentes variétés de tomates bien mûres, juteuses et parfumées et les herbes fraîches de votre choix.

La salade de tomate est parfaite pour accompagner une multitude de plats à base de poisson ou de viande mais elle peut aussi être dégustée seule en entrée, assaisonnée de vinaigre balsamique ou d'une sauce au yaourt.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes des Gourmets

Salade de tomate et fenouil, vinaigrette au pastis

My Parisian Kitchen

Une vinaigrette au pastis étonnante, mariée au fenouil, des saveurs anisées qui enveloppent les tomates pour une salade composée ultra fraîche. Idéal en été en entrée.

Salade de tomates cerise roties et mozarella

Guillaume Marinette

Cette salade est délicieuse et peut se déguster tiède ou froide. Le vinaigre balsamique adoucit la tomate et donne un goût inimitable à cette salade qui marquera les esprits. De plus, cette salade est healthy car elle ne nécessite que très peu de matières grasses.

Salade de concombre, tomate, oignons et olives de Djef

Zika

La salade de Djef est la meilleure salade au monde, point à la ligne. Avec des concombres frais, des tomates, de l'oignon sec ou vert, œufs durs et olives assaisonnés avec une vinaigrette incomparable. Elle accompagnait toujours des côtelettes braisées et des frites.

Salade de haricots verts, tomates, mozzarella

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Il faut profiter des bons légumes estivaux tant qu’ils sont disponibles sur les étals, chez les petits producteurs ou dans les jardins. Je vous propose une salade toute simple avec des tomates, des haricots verts et de la mozzarella. Faite avec de bons produits, c’est un vrai régal.

Salade de fraises, tomates cerises et bocconcini

Jackie

Je vous propose de préparer aujourd'hui une délicieuse salade de fraises, tomates cerises et boconcini pour faire voyager un peu les papilles en saveurs sucrées salées. Une salade fraiche et gourmande qui sera la bienvenue sur une table d’été et qui saura plaire à vos invités.

Salade de tomates cerises à la mélasse de grenade

Plaisir et Equilibre

Cette salade de tomates cerises n’est pas une simple salade de tomates. Il s’agit d’une recette de Sabrina Ghayour, cheffe et auteure anglo-iranienne, extrait de son livre Persiana Everyday. Pas d’inquiétude si vous n’avez pas de mélasse de grenade, vous pourrez la remplacer par une cuillère à soupe de vinaigre balsamique mélangée à une cuillère à café de miel.

Une sélection de recettes créée le 20/05/24 - Mise à jour le 30/08/24 .