Salade ? Vous avez dit salade ? Comme c'est salade...

Des salades légères, gourmandes et printanières

Si vous cherchez une recette de salade composée, cette sélection est faite pour vous ! Salade de fèves et morue, vinaigrette aux cebettes, Salade de borlotti et poulet, Salade tiède de pommes de terre aux lentilles et au miso, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de salade composée !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 05/05/2018.

Recettes et techniques du Chef

Salade cressonnière
Une salade gourmande à la saveur prononcée.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Salade de fèves et morue, vinaigrette aux cebettes
La soupe à la citrouille - Une bonne salade méditerranéenne, à faire toute l'année (grâce aux surgelés) !
1 coup de coeur
Salade de borlotti et poulet
Appuntamento in cucina - Voici une idée de salade qui change du quotidien à base d'ingrédients typiquement italiens, comme les haricots borlotti.
Une salade grecque pas comme les autres
Vert Couleur Persil - Une salade de saison, parfaite pour accompagner vos barbecues.
Salade au saumon fumé et graines de courge
A Prendre Sans Faim - Une recette de salade simple et rapide à faire qui a eu beaucoup de succès chez moi avec ses croûtons aux fromages.
Salade de chou rouge à l'avocat
kilometre-0 - Les salades colorées, c'est bon pour le moral et pour notre santé. Super, on en profite alors !
Salade de concombre au roquefort et à l'oignon rouge
Piratage Culinaire - Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une salade de concombre au Roquefort et à l'oignon rouge. A première vue, on pense que le mariage concombre/Roquefort est improbable, et en fait, c'est plutôt surprenant et frais.
Salade tiède de pommes de terre aux lentilles et au miso
Un peu gay dans les coings - Une salade de pommes de terre rôties printanière et délicieuse.

Voir aussi

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Saint-jacques à l'orange

Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.

Sabayon de crustacés vidéo
Sabayon de crustacés

Un sabayon salé pour poisson et fruits de mer.

Verrines de melon et concombre vidéo
Verrines de melon et concombre

Cette recette a un petit goût d’été ! Elle mélange le melon et le concombre avec une sauce au yaourt à la grecque. Une recette légère et fraiche qui fait une belle entrée saine. Quelques feuilles de menthe ciselées ou non pour le décor et pour le goût qui se marie parfaitement au melon comme au concombre ajouteront un petit plus !

Les légumes secs produits
Les légumes secs

Fèves, haricots, lentilles, pois, soja.

Réussir sa salade composée pratique
Réussir sa salade composée

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

Saturday Night Fèves recettes
Saturday Night Fèves

Cultivées depuis l'Antiquité, les fèves se dégustent aussi bien crues que cuites

L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route ! recettes
L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route !

Le duo idéal pour une entrée pascale.

Fèves à la crème technique
Fèves à la crème

Les fèves sont meilleures cuisinées fraîches.

Salade de betterave crue recette
Salade de betterave crue

Une salade rafraichissante à base de jeunes pousses de betterave. Parfaite pour un repas à la fois rapide et savoureux.

Petit plat de printemps recette
Petit plat de printemps

Une assiette printanière qui vous veut du bien !

Salade mangue avocat crevette recette
Salade mangue avocat crevette

Salade mangue avocat crevette

Tartes fines au boudin de lapin recette
Tartes fines au boudin de lapin

de fines tartes feuilletées avec du confit d'oignons de Roscoff et des tranches de boudin de lapin

En ce moment

C'est Meat Free Thursday !
C'est Meat Free Thursday !
Faites le plein de protéines sans viande ni poisson.
Le mercredi, les gaufres c'est permis
Le mercredi, les gaufres c'est permis
Au sucre, à la confiture ou au chocolat, on a le droit !
Prenez-en de la graine !
Prenez-en de la graine !
Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
Des recettes pour les bonnes poires
Des recettes pour les bonnes poires
Entre la Conférence, la Beurrée Hardy et la Williams, mon coeur balance.